因友人之前曾大力推薦蓮波葉料亭,

禮拜六教完課後臨時起意決定造訪。


抵達目的地,進了店門看到不少客人才驚覺忘了事先訂位,

所幸吧檯前還有空位。

馬上跟料理長詢問可否攝影,他委婉告知除料理外的都可以拍照,

再三確定後得知吧檯食材是可以拍的,便拿起了GRD2開始對焦,

身後馬上有服務生來制止,那時候真有點感到不是很愉快。

不過反正此行主要目的是美食,想想心下也就釋懷。

因為是第一次吃,加上不會太餓,所以跟服務生告知預算約1500,

服務生馬上告知料理長,不知道是不是錯覺,

他臉上稍稍浮出不悅的表情。

 



這裡列一下當晚以一千五預算所吃的料理:

1.魚雜煮

2.安康魚肝

3.生魚三品(青甘,比目,旗魚)

4.螢烏賊

5.茄子田樂(這裡附後來在家試作所拍攝下來的圖)





6.悶筍

7.水晶魚沙拉

8.白蝦握壽司

9.海鮮炸餅

10.青魚壽司

11.海藻湯

12.甜點則是不甜的美濃瓜,西瓜配上咖啡


裡頭較有印象的包括:

1.安康魚肝,鑲有紅蘿蔔泥,兩者味道搭配合宜,很不錯.

2.螢烏賊,醃漬相當入味。

我最重視的握壽司則捏製尚可,青魚壽司一夾居然散開,

但是醋飯部分相當好。

水果感覺起來不是很用心,跟一般小吃店附上的沒差多少。


整體來說,他們手藝還不錯,但上菜速度很怪!

有時兩三道連續出,有時候慢到竟然讓我等了十分鐘,

另外料理長回答問題常給人愛理不理的感覺。

真正最讓我感到很不開心的是,後來忽然聞到陣陣菸味,

轉頭一看,坐我左邊吧檯的三位客人前面竟放兩個菸灰缸,

上頭一堆煙蒂,他們就在料理長面前抽煙,

霎時我一點食慾也沒了!


老闆娘服務態度相較下相當好,不管問什麼問題,

從頭至尾都保持親切的微笑,並且不厭其煩。

 

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蓮波葉料亭
地址:台北市士林區忠誠路二段98巷6弄2號
電話:(02)2873-7082
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BY GRD2


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