(泰式原味蝦盤)

10/2014編按:

泰Yummi已搬到新址台北市中山區樂群三路218號了




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泰Yummi 泰式咖哩專門店
地址:台北市松山區民生東路三段113巷7弄8號一樓
電話:(02)2712-8350
時間:11:00~21:00(Sun-Fri)
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(泰Yummi有拿過台北炒飯大獎第三名唷)




這一天中午來到民生復興交叉口附近的商業大樓區,

巷弄中隱藏著一家少見又道地的泰國料理:泰Yummi 泰式咖哩專門店

本身為英文老師的老闆娘旅居泰國已久,如今則兩邊跑,

早在多年前便想開設這樣一家餐廳,最後總算在2011年如願以償。


(門前走廊)




走進清爽明亮的店內,以象徵泰國皇室紫色為主體的裝潢簡約自然,

裡頭的塑料座椅少了些質感但坐起來其實還滿舒服的,

當天中午由於員工請假外場竟然只剩下老闆娘一人,

看她忙進忙出,臉上的笑容與親切卻絲毫不減令人大為欽佩。

(店內)

(桌位)


看菜單才發現竟然有綠紅黃三種泰式咖哩可選,

點了紅咖哩牛肉(NT.165),涼拌青木瓜(NT.80),泰式原味蝦盤(NT.120)

還有台北炒飯大獎賽季軍作品:苳茵旺旺來炒飯(NT.200)

最後再加點一杯泰式奶茶(NT.50)

(飲料自助吧台)



點完餐先去自助吧台斟一杯免費無限續的香茅茶,口味微甘清爽自然。

然後老闆娘端來橘紅色的泰式奶茶,這特別的色澤來自拌炒過的茶葉,

杯底還可以看到一些茶渣,好喝而且不會膩甜。

(泰式奶茶)




(杯底的茶渣)




(泰國擺飾)




首先上桌的是泰式原味蝦盤,共有八隻尺寸不小的水煮草蝦,

蝦子本身新鮮度一般,蝦腸也未挑掉,

但一旁以檸檬汁,椰糖,香菜及魚露製作的醬汁卻與蝦肉相當對味。

(泰式原味蝦盤)



(泰式檸檬醬汁調得非常好,請問可以外帶一瓶嗎^^)





苳茵旺旺來炒飯則令人驚訝,不像一般中式的熱炒做法,

將泰國的二級香米炒得粒粒分明且不油膩然後灑上松子與蝦卵,

炒飯的鬆藉著細黏的蝦卵來填補空隙,產生畫龍點睛的效果,

創造出一種嶄新的嚼感。

(得獎的苳茵旺旺來炒飯)



(熱炒過的泰國香米與蝦卵共同創造嶄新的口感)



最後上桌的是涼拌青木瓜與紅咖哩牛肉,

前者分量非常大,偏淡的調味有點令人感到錯愕但其實還滿耐吃的,

後者的咖哩醬汁完全是現點現做,全程使用椰漿不摻任何一滴水,

辣度香氣及調味皆佳,舀了一口馬上閃過"我要白飯"的念頭,

唯一較美中不足的大概就是稍弱的濃郁度及層次感吧,

但以一百多的簡餐價位來說其實已經沒什麼好挑剔的了。


(涼拌青木瓜)




(紅咖哩牛肉餐)



(狂叫我要白飯我要白飯我要白飯的咖哩醬汁)




延伸閱讀:(請用滑鼠點選)

香料館:美味平價咖哩聖地
http://kuni.pixnet.net/blog/post/314596187




BY GRD4 AND KUNI



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留言列表 (3)

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  • 悄悄話
  • kk339248
  • 那盤炒飯看起來好豐富~@@
    感覺口味會很特別~
  • 藉著蝦卵真的口感很特別^^

    KUNI 於 2012/07/09 20:24 回覆

  • 訪客
  • 店家地址已經移至台北市中山區樂群三路218號(大時代美食廣場)
    昨天照該文前往舊地址已經改成素食店家了~~
  • 非常感謝唷^^

    KUNI 於 2014/10/16 15:05 回覆