(旺味的北海道叉燒拉麵)




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旺味麵場(旺味拉麵)
地址:台北市中山區長安東路二段40號
電話:(02)2571-1678
時間:11:00 ~ 22:00
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(門口)





前陣子吃了那麼多家日式拉麵,說真的發福不少,但小弟依舊樂此不疲,

尤其那濃郁無比同時又偏鹹的湯頭,只能說愈吃愈愛,愈吃愈上癮,

堪稱是少數肥到深處無怨尤的美食!(徐天麟大哥的招牌台詞XD)


這一次吃的是位在長安東路上的旺味拉麵,

與前陣子台北的拉麵熱潮相比,旺味感覺上低調許多,

 

但卻與店裡頭的美味程度完全不成正比。

點了北海道叉燒拉麵(NT.290),另用NT.100加購肉醬丼,

沒多久後服務生先端上拉麵附贈的沙拉與加購的肉醬丼。

前者普通沒什麼印象,後者肉醬不錯但味道偏重鹹,

米飯煮得很棒,配上一顆熟度拿捏極優的半熟蛋,整體來說相當出色,

但個人更偏好台式的滷肉飯。


(拉麵附贈的沙拉)





(肉醬丼)





(半熟蛋熟度拿捏非常好,肉醬偏重鹹)





隔沒多久今晚的重頭戲北海道叉燒拉麵登場了,

第一口湯頭的濃郁馬上令人感到震驚無比,

偏鹹的重口味竟被十足濃厚又富有層次的湯頭給蓋了過去,

肥瘦適中又入口即化的大塊叉燒絕對堪稱台北拉麵界裡屬一屬二,

香氣濃醇的美味瞬間在味蕾上爆發開來。


(重頭戲北海道叉燒拉麵登場!)




(這叉燒實在是太好吃了!)



重鹹與過油的問題在吃到一半時變得愈來愈明顯,但卻不惱人,

這點令人感到十分訝異。

與平衡中的個性派一風堂拉麵來相比的話,旺味應該要說是個性中的平衡派吧,

而且是令人感到無比欣喜歡愉的那種呢!


(最後的味噌布丁解膩效果意外地棒!)




 


BY GRD4 AND KUNI


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