KUNI (藐視王法的世界)

(美味的純豚骨湯頭：豚王拉麵)


-----------------------------------------------------------
豚王 Ramen Nagi ラーメン凪
地址：台北市漢中街52號6樓
電話：(02)2370-2000
時間：11:30~22:00
-----------------------------------------------------------

(絕色影城六樓)

繼上一次三田的不愉快經驗後，突然間對拉麵熱潮有些反感，

但身邊的朋友可不這樣想，聽到在香港大成功的豚王遠渡來台，

這幾天他們相關的心得分享有如過江之鯽，吵得我耳鳴，

終於，我也忍不住了。

(裡頭的座位)

 
晚間來到充滿年輕人活力的西門町，地點在絕色影城六樓，

大概是快打烊的關係，看不到什麼客人。

點了招牌豚王(NT.200)，菜單設計非常細心，

包括湯頭濃度，香料，蒜味，叉燒肉，配菜，辣度及麵條軟硬等，

全部皆可微調，另外單點一份半熟蛋(NT.30)與叉燒肉(NT.60)，

一會兒餐點紛紛上齊。

(以後共有九種拉麵可選)

(貼心的菜單設計)

乳白色的純豚骨湯頭，刻意在菜單上勾選偏濃，味道果真沒令人失望，

上頭慵懶躺著晶瑩剔透的豬楠叉燒，肥滋滋卻不膩，口感迷人，

青蔥，木耳以及辣粉等則散落在一旁，活像一幅美味的藝術品，

麵條也如所勾選的硬度一樣，充滿嚼勁。


(招牌豚王拉麵)

加點的半熟蛋熟度控制相當好，用筷子一夾，

金黃色的濃稠美味從蛋白間緩緩流下，

偏瘦的豬肩叉燒切得很薄，造就了不錯的口感，

有點類似山頭火的招牌豬頰肉片，在熱湯裡涮一下就變得很好吃。


(單點的豬肩叉燒)

(這半熟蛋看起來多麼美味呀)

(湯頭建議勾選濃郁，推薦！)

豚王，很難不讓人感到貼心與美味的好拉麵，

絕對擇日再訪！

　
BY GRD4 AND KUNI