GRD3 25022015 Milkglider (6).JPG  

(這是來自Lovely Cake的林奐師傅拉的作品)

 

 

 

 

 

 

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Milkglider Latteartist Unity
地址:台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號
電話:(02)2712-3080
時間:10:00~21:00
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午間酒足飯飽後大夥一行人赴民權東路,

巷弄裡紅色磚牆圍繞一處白色玻璃落地窗店面。

醒目的三孔Spirit Triplette囂張坐落眼前,

機身上斗大刻著:Milkglider Latteartist Unity

這一台不簡單,國外官網售價兩萬美金,

引到台灣來售價不知道會變多少。

 

(潔白的落地玻璃窗店面)

GRD3 25022015 Milkglider (1).JPG

 

 

(醒目的三孔Spirit Triplette)

GRD3 25022015 Milkglider (2).JPG

 

(店內桌椅裝潢簡潔有力)

GRD3 25022015 Milkglider (3).JPG  

 

由2014年TNTTW台灣區拉花前三名好手擔綱內場,

Milkglider實力雄厚無庸置疑。

但看了價目表不禁嚇一跳,

拿鐵小杯只要NT.80(Espresso+6oz.Milk)

加20元就變成大杯(Espresso+12oz.Milk)

 

(好美的機器阿)

GRD3 25022015 Milkglider (4).JPG  

 

今天除一般拿鐵外另試了草莓口味,

趁Chris走至吧檯前不假思索跟去錄影,

第二杯則由Lovely Cake的林奐負責。

我並非客套,兩人拉花風格雖迥異,

但各有各的美,各有各值得欣賞之處。

 

(現場錄的Chris的拉花影片)

 

 

由於很愛2008年國際拉花大賽冠軍澤田洋史寫的拉花教本,

當然會拿來對照一番。

正統Free Pour Latte Art只能以注入牛奶的方式來繪圖,

不借助牙籤或細棒等其他工具,

藉搖晃拉花杯在咖啡表面創造咖啡師的意圖。

逐年的比賽相較下,

現選手們的實力似乎與當年已有了突破性成長。

不過從圖案上來看,個人私心覺得還有不少發揮空間,

好比我期待更複雜與細緻的薰衣草葉片,

甚至可達到六片以上。

 

 

Milkglider的拿鐵在眾家高手齊聚一堂切磋,

別有一番情趣。

起初Latte咖啡香氣與奶泡口感中上,

第二杯添加了草莓,但量不多,

與時下添加果露的風格差異極大。

非從牛奶裡直接透出來的糖漿甜,

而是藉奶泡裡隱隱若現的莓果芬芳拉出微微酸度,

與拿鐵巧妙契合在一起,

造就出些微類似淺焙拿鐵的風格,很有意思。

 

重點是這水準的咖啡而言,價位平易近人。

可惜中餐吃太多啦,

有空定要找機會再來這裡試試糕點。

 

(Chris的作品)

GRD3 25022015 Milkglider (5).JPG

 

(林奐的作品)

GRD3 25022015 Milkglider (6).JPG  

 

 

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留言列表 (11)

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  • 小小熊貓
  • 很久沒看到奶泡打的好的店家了。拉花也很美
  • 我知道你一定看得出來XD

    KUNI 於 2015/03/10 02:30 回覆

  • 小小熊貓
  • 噓! 我只是半調子,別嚷嚷
  • 哈哈哈哈,
    妳哪叫半調子,明明就是職業的XD

    KUNI 於 2015/03/10 14:42 回覆

  • 小小熊貓
  • 跟那些去參加比賽的回來比,我確實是半調子呀!
  • 噗,妳很愛跟那種比耶XD

    KUNI 於 2015/03/10 21:02 回覆

  • 小小熊貓
  • 沒有呀! 因為他們真的很強,相較之下,我只是個小咖騙吃騙喝的
  • Iris妳太謙虛啦,
    跟華軒一樣。

    KUNI 於 2015/03/10 23:54 回覆

  • 小小熊貓
  • 事實呀! 我不過混口飯吃的。
  • 混口咖啡吃的XD

    KUNI 於 2015/03/11 16:24 回覆

  • 小小熊貓
  • 混口咖啡喝的啦!!
  • 混口咖啡玩XD

    KUNI 於 2015/03/12 05:11 回覆

  • 小小熊貓
  • 再留下去我都覺得我是在這騙留言數的。
  • 哈哈哈哈,
    我這裡很少留言,
    妳來剛好,排擠我的煩悶XD

    KUNI 於 2015/03/19 04:07 回覆

  • Ariel Hsu
  • 拉花真的好強~~
  • 妳看得出來吼^^

    KUNI 於 2015/03/19 04:07 回覆

  • 小小熊貓
  • 這間真的不錯,真心希望他們能永續經營下去
  • 去過了嗎????
    這麼強的行動力!

    KUNI 於 2015/03/19 04:08 回覆

  • 小小熊貓
  • 去啦!而且我的行動力一向很弱的。.
    我一向不太喜歡去剛開的店,只是不知道為什麼這間店有個魔力要吸引我去。
  • 那價位與拿鐵的感想呢(敲碗ing)

    KUNI 於 2015/03/19 18:18 回覆