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(比私廚更私廚的雲南家常菜)

 

 

巫雲再訪:(請用滑鼠點選)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/445113998

 

 

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巫雲
地址:台北市羅斯福路三段244巷9弄7號
電話:(02)2369-3906
時間:17:00~24:00 Tue~Sun
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這幾年來私廚當道,可惜大多不合我意。

老實說,收費這麼高卻毫無亮點,

還不如去有燈光氣氛裝潢服務還可刷卡的正式餐廳。


而且不是說"私"廚嗎,

怎麼一堆規矩,吃起來如此拘束?

 

今日的巫雲雖然是餐廳,

但卻比私廚更像私廚。

位在公館汀洲路巷弄間,地址卻是羅斯福。

裡頭許多台大的外籍生或背包客,

或坐或閒聊,總之非常愜意。

 

(低調店門口) 

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(家常與不拘束的店內)

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(小時候很常幫老媽摺的桌上型垃圾桶)

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(一旁的桌椅)

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(很多背包客)

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入內後不用點餐,而是跟老闆講明人數就會開始上菜。

有什麼上什麼,內容順序全然不知,

首先五碟:
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麻婆豆腐
雲南大薄片
椰汁咖哩雞
私房白菜
皮蛋豆腐
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道道家常卻各有各滋味!

 

拿常吃的大薄片為例,不算驚天動地,

但該有酸辣一應俱全,當中的脆感亦不惶多讓。

總之份量巧得好,對於尋味已足夠,

酒酣耳熱之際還能多試其他不同菜色。

 

(一次上五盤)

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(麻婆豆腐)

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(雲南大薄片)

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(椰汁咖哩雞)

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(私房白菜)

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(皮蛋豆腐)

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微昏黃環境在弱光與酒精催化下愈來愈顯暗沉,

菜盤不知不覺已清空,只好跟老闆追加,

這一次是:
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醃菜
醋辣雞
涼拌冬粉
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依舊是窩心不搶戲的宵夜良伴,

醃漬入味的酸與辣繼續維持熱絡氣氛,

實在太爽快太舒服了。

 

(再續三盤)

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(醃菜)

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(醋辣雞)

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(涼拌冬粉)

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最後結帳時一人不到兩三百的價位,

毫無負擔與罪惡感。

推開店門前再重望一次那些陳舊充滿故事的黑膠們,

忽然回想起老爸以前的諸多珍藏,

竟依依不捨。

 

 

 

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留言列表 (2)

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  • 孫瑋孜
  • 這家真的很溫馨舒適,重要的是真的好好吃啊!
  • 你以前在博士班時一定很常來^^

    KUNI 於 2015/04/08 00:10 回覆

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