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(雪腐的台18珍奶雪花冰)

 

再訪雪腐:趁颱風天不用排隊(請用滑鼠點選)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/425468690

 

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Mr.雪腐 Mr.Chef
地址:新北市永和區得和路2號
電話:0909008602
時間:12:00~22:00
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最近在雙和地區板忽然間冒出一家很火紅的冰店,

名字叫Mr.雪腐。

感覺就是豆腐與冰品的結合,

同時又擁有英文大廚chef的諧音。


晚間抵達才發現人潮超多,

除根本沒位子坐以外,就算有機會點餐,

許多熱門餐點也早已銷售一空。

店家雖忙碌,但女外場們充滿著笑容,

讓我忍不住已開始盤算第二天要來快閃了。

 

(無功而返的晚上)

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翌日,趁空檔再度抵達四號公園,

排隊人潮依舊,但仍很幸運地找到空桌。

這次的男外場與前一晚相比顯得較沒耐心,

無妨,該點的還是要點。


熱食選了鴨血豆腐煲(NT.60)

冰品則台18珍奶(NT.70)

價位上okay。

(第二天再度跑來) 

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(櫃台)

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(難得的空桌)

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(菜單)

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上餐相當迅速,豆腐煲一下子登場。

鴨血夠嫩,馬上精神為之一振。

湯汁初嘗缺了深度,稍嫌可惜。

但辣度到位,所以狂冒汗,

桌上面紙一下子半包就沒了。

另外酸度討喜,讓人胃口大開。

身為主角的臭豆腐整齊切成長方條狀,

裡頭氣孔偏小不算密,臭味缺了些癮頭,

不算個人鍾愛,但整體還算耐吃。

 

(鴨血豆腐煲)

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(鴨血不錯)

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(臭豆腐少了點癮頭)

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隨之而來的冰品屬雪花冰,製作用心。

茶香若隱若現不算明顯,

冰晶則藉著牛奶得到了細緻。

一旁水準以上的黑糖珍珠讓人感到驚奇,

享受冰冽甜美之餘再淋上煉乳又是一番滋味。

 

(台18珍奶相當熱門,晚上來極可能吃不到)

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(綿綿的雪花冰)

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(黑糖珍珠)

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(整體相當不錯)

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(在老闆娘拜託下,簽了名)

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難怪生意這樣大好,

四號公園得和路口這裡可愈來愈熱鬧了啊。

 

 

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by GRD3 and KUNI

 

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