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(荒海散壽司丼加購兩顆鮑魚)

 

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二男小家料理
地址:新北市中和區中山路三段36號
電話:(02)8227-5280
時間:11:30-14:30 17:00-22:00
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二男搬家後一直想找機會過去看看,

訂了位,電話中被告知一定要"很準時",

遲到一分鐘也不行,位子會給別人。

這簡單,早一點出發不就得了,

只是沒想到中午因路況多還是晚了幾分鐘,

只好摸鼻子乖乖排隊啦。


奇怪的是,排隊要留電話也不知道幹嘛用,

因為輪到號並不會打來。

櫃台只會走到門口,喊幾號在不在,

沒回應就劃掉。

由於不清楚什麼時候會叫到,又擔心白排,

當然不敢走遠。

只好跟大家一起罰站,這一站就是一個鐘頭,

在這種炎熱異常的鬼天氣下簡直是一場煉獄。

十一點三十八抵達,十二點四十七分總算進了場。


進門後狀況沒好到哪去,

店內除用膳客人外,還有付帳的,

或外頭等到不耐煩跑進來吹冷氣的,

或大哭大鬧的小孩子們。

總之用餐空間擠到不行,吵到不行。

 

(門口的排隊告示

GRD3 26062015 二男新址再訪 (1).JPG

 

(櫃台出來叫號)

GRD3 26062015 二男新址再訪 (2).JPG

 

(跑來跑去的小孩子)

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(吧檯)

GRD3 26062015 二男新址再訪 (4).JPG

 

(本日菜單)

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(老闆)

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(整家店吵到不行))

GRD3 26062015 二男新址再訪 (7).JPG  

 

單點蝦母軍艦(NT.80)與馬糞海膽軍艦(NT.180),

另外荒海散壽司丼加購兩顆鮑魚(NT.260+160),

還有味噌湯(NT.20)

等餐期間無聊到開始吃毛豆,

外場呈無人狀態,連杯飲料也要等二十幾分鐘。

終於首貫壽司上桌,此時已是13:05。

 

在極度不爽狀態下還是得誠實說,

今天海膽給得很足,品牌是日政,

以這價位而言相當划算。

 

味噌湯(NT.20),由蝦頭提供鮮美及濃郁,

但散壽司丼成為本日壓垮我情緒的最後一根稻草。

與去年遷址前的首訪相比:http://goo.gl/GaxZzU

今天魚料切工明顯隨便許多,

甚至是近期來吃過最粗糙的。

滷鮑魚的醬汁沒變,但尺寸比以前小,

口感上缺了過癮。

最後扒沒幾口剩下一堆吃不完的醋飯,

13:25時耐著性子付帳,然後匆忙離去。

 

(海膽與蝦母軍艦)

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(味噌)

GRD3 26062015 二男新址再訪 (9).JPG

 

(荒海散壽司丼加購兩顆鮑魚)

GRD3 26062015 二男新址再訪 (10).JPG  

 

為怕麻煩,不給訂位遲到的客人緩衝期我能理解,

但要排隊的人在這種炎熱天氣下罰站,這就說不過去了,

難道不能像其他餐廳一樣用電話提醒嗎?

在這鬼天氣下罰站一小時,

誰還能有愉悅的進食心情啊,

難道是嫌客人太多了!?

 

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留言列表 (19)

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  • Hsuna
  • 越有名的店家越會這樣
  • 其實不一定啦,
    只是若是好店家不是應該多體恤一下客人的心情嗎,
    怎麼會捨得讓客人這樣在炎日下罰站(嘆)

    KUNI 於 2015/07/01 23:46 回覆

  • 訪客
  • 這很公平啊誰叫你遲到,難道部落客就應該享有特權??
    是蠻喜歡看你的文章啦,但越來越覺得你有失水準喔
  • 沒有特權啦,
    我有乖乖排隊啊^^

    KUNI 於 2015/07/02 15:56 回覆

  • 訪客
  • 人家在講排隊的問題
    你扯到訂位遲到
    這邏輯......
  • 其實也不只排隊問題了,
    我基本上很少寫到這種程度,
    通常會有一定程度上的保留,
    您懂的^^

    KUNI 於 2015/07/02 15:57 回覆

  • PY
  • 先前在新竹有間日式料理店也是說要留電話~但沒來店家不會回撥~詢問原因是告知說~如果今天有兩組客人都說有訂位~起爭議時就是用電話號碼來確認身分~
  • 恩,對啦,
    但這其實只是店家方面說辭而已,
    有些客人願意接受,
    有些則不願意,
    而我偏後者。^^




    KUNI 於 2015/07/03 23:42 回覆

  • 吉米妞
  • 呃....可是我看這間在臉書某社團很夯耶 ! 原本還想介紹朋友去吃的,還好看了你的文章
  • 恩,本來我也是很推薦的呢^^

    KUNI 於 2015/07/14 23:12 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 訪客
  • 看多了 妳乖乖排隊前 一定有在櫃台想盧進去 遲到就遲到
    我要是沒預約看到你有預約 遲到 也會覺得你應該重排
    你多等一個多小時 悶熱 當然不舒服 整個用餐心情當然差

    總之 就記得不要遲到就好 現在依然還是大排長龍
    目前網上分享的文章 也只有看到兩篇(含你) 有點負評而已

  • 這位網友,看我其他文章就知道,
    我向來只寫親眼看到與嚐到的。
    另外其實我沒有盧,
    很多名店也排隊過一小時以上,
    中永和區比如好康九九,
    但只要東西好吃我都無話可說,
    問題是二男水準已與上次我吃的時候相去甚遠啦,
    所以不想再去了。
    ps.網路上早已有不少網友在抱怨啦,
    只是你沒看到而已。


    KUNI 於 2015/08/16 13:19 回覆

  • 走在陽光裡~
  • 樓上~現在台灣人的水準參差不齊~

    有的只要有吃就好,他口中只有好吃、不好吃兩種,取決於是否和他口味。其它完全不在意......
    有的稍稍多了些考量,除了餐點好吃與否,還會在意裝潢、氣氛、外觀。但還是相當的主觀,得看他當天心情。

    有些人~則把美食當作興趣~
    在不同餐廳體驗廚師對自己餐點的用心~
    食材的新鮮與用料,烹調的手法與功夫,創新的味蕾與驚喜.......
    除了餐點的特色與吃到的感受之外,更講究食者在現場的感受。
    服務人員的水準,餐具的配合是否恰當,桌椅的清潔舒適......
    無一不是米其林所考就的。

    PS 如果我是錯誤的,我家附近有家日本料理
    板前跟燒烤只有一人,外場只有工讀生不會倒茶~
    魚生與醋飯不成比例,入座在椅墊上會做到飯粒,空氣中都是魚腥味~
    (他的板前的壽司=飯糰+魚屍體)
    結果他生意爆好.....


    並不是說要拿星級料理來比較此小店,而是感受到的用餐體驗而已~
    雖然我知道GRD大推這家,雖然我在商周報導的時候去過~
    但我從頭到尾並不喜歡這家給人的感受..只是我沒寫部落格而已~
    不是只有兩篇~

    更不是GRD大因為遲到亂寫~
    GRD大的內文也是很客觀的寫出料理的食材內容實在~只是刀工零亂~
    更有寫出吵雜的環境~
    不過我猜連注音符號都沒標的你應該不會在意這些~
  • 謝謝啦,
    我其實是很認真的在分享呢,
    但很高興你有看到這些細節:)

    KUNI 於 2015/08/17 14:09 回覆

  • 軟萌
  • 原來有人是看好評負評多寡才去吃,如果採取多數>少數的看法,
    吃到地雷店真的不必太驚訝!

    忘了某年某月,在網路上google鰻魚飯,好死不死某家寫的部落格特別多,
    拍的照片特別美,用餐後的感覺就是過於浮誇。這就是"一般"素人只停於分享,
    卻少了細膩描述甚至比較的文章。
  • 謝謝軟萌的樓上 :)

    KUNI 於 2015/08/18 00:32 回覆

  • Eat-Boy
  • 小弟是您的忠實粉絲,很喜歡你每次用的字句,都很真誠,句句都貫穿了每間店,很希望自己有天能像你一樣寫出這麼棒的食記
  • 謝謝你,
    我有去看你的文章,
    其實寫得很好很細心阿,
    但好像不常寫吼^^

    KUNI 於 2015/08/18 20:12 回覆

  • 9527
  • 我前幾日才去吃,情況真的是版主說的情況很亂
    晚上八點多吃飯吃到噴汗
    因為一直有人開門然後不關門
    不然就是打開門吹站在門中間吹冷氣

    我等到上餐前連杯子跟筷子都沒有,也沒吃到毛豆
    我是覺得接單接得太貪心...整家店超級亂的
    有點像古惑仔在茶餐廳挑武器,準備要去砍人似的XD

    九點多內場師傅大喊 不要再接單了
    後來櫃檯的阿姨還跟一些人道歉 說已經沒有食才可以賣了
    不知道有沒有人白排隊

    不可否認是好吃的,不過你要是很注重用餐環境品質的話,可能會失望
    中永和板橋就是沒一家像樣的..看看舊址一樣是開日式料理店,,根本是在苦撐啊XD

  • 恩,我就是不喜歡店家這樣子,
    為了賺錢狂接自己負荷不了的數量,
    但問題是,
    每位客人付的錢是一樣的,
    卻因店家的貪心而收到不等價的待遇。


    KUNI 於 2015/08/26 03:44 回覆

  • 走在陽光裡~
  • 一個以賺錢為目的的店家,不管食材再好吃,
    我根本不會去考慮,早晚會變的,免得浪費我時間。

    優秀的店家,除了美味的食物,更新的菜色之外~
    要能站在消費者的角度上,以提供良好的用餐體驗為目的。

    周末去維多利亞la Festa,單純以食物來說CP頗高,
    以用餐體驗來說.....爛到爆.....
    管你是不是義大利認證的餐廳~
    管你是不是花大前請義大利人掌廚
    管你是不是砸巨資去買烤爐~

    對餐廳來說,我們只配找沒有訓練過的工讀生來打發而已~
    (抱歉,或許對餐廳來說工讀生這樣是已訓練過)
    還好使用團購券,用一半的代價讓我認清維多利亞..
  • 阿...La Festa在Igor走之後變了這麼多啊,
    唉,本來還想在新主廚來之後過去看看的說...

    KUNI 於 2015/08/27 15:27 回覆

  • 阿B(ㄅㄧˊ)
  • 我家正對面.....從他開店.換店.到現在......去過3次~沒有一次好心情!
    只有一次吃到東西(勉強電話order到外帶單,因為很想知道料理內容如何)
    我認為它在日本料理中最重要的服務拿0分!
    料理內容/價格...算是及格而已.....
    無法理解為何那麼多人?吃名氣?因為電視介紹過?

  • 我相信願意花錢過去吃飯的人自然有他們的理由,
    但我不是,我也相信有很多人不是。

    KUNI 於 2015/08/27 15:31 回覆

  • 走在陽光裡~
  • 哈哈~我不知道IGOR啦~
    但La Festa的問題真的是在外場......這也是管理者的理念?
    亦或是出資者的識人不清?

    反之~德朗則是相反的問題..........
  • 唉...
    其實這是有跡可循的,
    不過牽涉到太多內幕所以就不明說了。

    KUNI 於 2015/08/28 13:35 回覆

  • 悄悄話
  • CHING
  • 這間遷址前就不覺得有什麼特別,尤其是超多部落客推薦的味噌湯,
    冰鎮過的蝦頭,微溫放入味噌湯,只能說鮮美談不上,噱頭有之。

    當日烤鮮魚,新鮮度取勝,但廚子燒烤技術一般。
    略有廚藝天賦的一般民眾,
    赴早市買當日現撈,丟進烤箱,成品不會差到哪。

    至於號稱CP值高的生魚片丼飯,魚片新鮮度一般,
    如果僅考量價格,是沒什麼好挑剔的。

    握壽司的鮭魚還算新鮮,不過無甜味。

    雖住在附近,不過幾分鐘路程,但吃過一次就不會特別想吃第二次。

    遷址後,除了公休日,人潮幾乎天天外溢走道,當奇觀欣賞也不錯。

    小趣聞是原址之後開的真心日本料理店,經常有朝聖客撲錯。
  • 恩,可能首訪之後就真的變質很多,
    這應該是最後一次!
    我後來若經過附近,寧可去隔壁的揚日式料理,
    座位雖較少,裝潢也簡略,
    但起碼吃得開心許多。

    KUNI 於 2016/03/02 22:50 回覆

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