GRD3 21072015 SOLO PIZZA (6).JPG

(建議大家趁義籍老師父還在台灣時趕快過去嚐鮮吧)

 

------------------------
Solo Pizza Napoletana
地址:台北市大同區赤峰街8巷4號
電話:(02)2550-6236
時間:11:30~14:00 18:00~21:00
------------------------


感謝好友Fanrei推薦,炎熱的午後來到不熟悉的大同區。

南京西路抵達赤峰街後右轉進去,

看到建成公園時就可以找地方停車啦。


走進店內,迎面而來的是Eros Ramazzotti歌聲。

在歐洲時常聽,富滿磁性的高亢義大利嗓音,

沒想到竟在這裡聽到,心裡不禁暗叫一聲:"內行!"

馬上對這家餐廳有了不少期待。

 

店內的柴窯極為顯眼,一旁站著一位老先生,

本籍義大利,年歲已高。

特地從日本派來台灣負責展店與技術指導,

也是日本本店老闆的師父。

看著他微小而老邁的身軀站在窯前,

將一塊塊的披薩送進去,不時翻轉,

然後熟練取出,當下感到有些不捨。

但這感覺隨著他無時無刻洋溢著笑容而慢慢消失,

看他與客人們合照時那開心的表情,

絲毫不做作,不禁有些感動。

 

(門口) 

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (1).JPG

 

(老先生太可愛啦)

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (2).JPG

 

(這是老先生特地烤的造型披薩)

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (3).JPG

 

(一旁的擺飾)

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (4).JPG

 

(等待取餐)

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (5).JPG

 

(老先生熟練地將披薩送進柴窯裡)

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (6).JPG  

 

Solo Pizza是少見的半自助式義式餐廳,

在櫃檯點餐付帳,然後等待叫號出餐再自取。

今日用餐內容:
---------------------------
瑪格麗特Extra(2010年傳統組第一名),NT.238
四種起司,NT.278
帕瑪火腿芝麻葉,NT.298
披薩餃,NT.288

生火腿盤,NT.188(點披薩再折扣十元)
生菜沙拉,NT.60(點披薩再折扣十元)
---------------------------


雖然是滿位狀態,但上餐速度比預期快很多。

起初的沙拉給人好印象,

菜葉水分與溫度恰到好處,

明顯的橄欖油清香混著明亮醋酸,簡單好吃。


四種起司披薩當中的Gorgonzola入口便釋放出來,

但溫馴不霸道,是世界知名的義大利藍紋乳酪。

隨即而來的是Mozzarella,緊跟在後,

另外微微還隱約能辨識出來的是Ricotta,

Padano我就沒辦法了。

 

(沙拉)

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (7).JPG

 

(四種起司披薩)

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (8).JPG  

 

得過獎的瑪格麗特,餅皮香氣一開始不突出,

但非常,非常地耐吃,愈嚼愈香,

麥香與柴燒香逐漸在咀嚼中充滿鼻後腔。

披薩醬裡混著富有顏色的番茄,然後藉著簡單的鹹而不凡。


帕瑪披薩也很好吃,應該不是使用高檔的傳統帕瑪火腿,

與細嫩的芝麻葉異常合拍。

最後的披薩餃應該是今日最愛吧,

如夾心般的起司餡與熟火腿厚實被包裹在很有魅力的披薩皮裡。

建議剛上桌就趁微微冒蒸氣的熱度先嚐一口,

然後你就會感覺到上天堂。

藉著Ricotta乳酪增添爽口,減少了油膩與罪惡,

順便咬著餅皮邊緣的柴燒香氣,

呼,能活著吃到這樣的披薩真是幸福啊。

 

(帕瑪火腿芝麻葉披薩)

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (9).JPG

 

(生火腿盤)

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (10).JPG

 

(瑪格麗特Extra)

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (11).JPG

 

(披薩餃)

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (12).JPG

 

(好美味的起司餡趁著熱爬了出來)

GRD3 21072015 SOLO PIZZA (13).JPG  

 

聽說老先生八月初就要回到日本,

建議大家趁他還在時趕快過去嚐鮮吧,

老人家太可愛了。

 

相關延伸閱讀:

歐拉手工窯烤披薩
http://kuni.pixnet.net/blog/post/428653955
Fifteen 15 那不勒斯披薩屋
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998840
Trattoria di Primo
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294997442
Primo Pizzeria(Primo二店)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295000901
La Festa的阿爾巴白松露饗宴
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295001984
古迪歐的巧克力披薩
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002491
Alley Cat's Pizza
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002146
Duke's Pizza
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002461

 

by GRD3 and KUNI 

.

文章標籤
創作者介紹

KUNI (藐視王法的世界)

KUNI 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()