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(No.31参食壱的礫鮮丼)

 

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No.31参食壱.礫川料亭
地址:台北市大安區四維路6巷31號
電話:(02)2755-3133
時間:11:30~14:30 17:30~22:30 Mon~Sat
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與友臨時約在一家網路上頗受好評的日式料理,

No.31参食壱。

算是礫川的二店,本店在南京西。

炎熱中午至四維路,從仁愛圓環轉進一下子就到了。

走進店內一陣冰涼,感受冷氣的無限美好,

坐定後點餐。

 

(店門口)

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(吧檯區)

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本日用餐內容:
参食壱天婦羅(NT.310)
明太子雞腿肉串(NT.120)
礫鮮丼(NT.280)
参食壱丼(NT.550)
法式鮭魚沙拉(NT.200)

 

個人對日式料理向來心有獨鍾,

包括燒物,揚物或拉麵都超愛。

當中尤其生食,好比握壽司或海鮮丼等,

更到了無法自拔的程度。

 

這次對於No.31参食壱期待特別高,畢竟風評好。

但起初的天婦羅不禁讓人愣住,

偏油且膩,瀝乾沒做好。

另外蝦肉乾澀,甚至有股怪味,難以形容,

朋友說是腥味,我則覺得偏油耗。

之後包括雞肉串也出現類似狀況,細節略過不提。

 

(参食壱天婦羅)

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(明太子雞腿肉串)

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(味噌)

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礫鮮丼上桌時,魚肉顏色與擺盤瞬時讓我啞口無言。

主要放的是鮭,竹筴,鰹魚及干貝等。

除新鮮度與魚腥外,也好久沒吃到難咬又有筋的鮭魚了。

最貴的参食壹更慘,醋飯緊實與再度冒出油耗味,

但這一碗可不便宜,要價NT.550。

 

總之很難得吃到一家從頭到尾完全不合胃口的日料店,

今天卻剛好給我遇上了,

連最後的法式鮭魚沙拉也無能倖免,

成為壓垮我心頭裡的最後一根稻草。

 

(礫鮮丼)

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(鰹魚)

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(参食壱丼)

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(這樣一碗要NT.550...sigh)

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(法式鮭魚沙拉)

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後記:

本想隔幾天好好整理情緒再重新組織語言的,

但沒想到,

還是寫不出什麼理性的字眼啊(長嘆)

 

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