(草莓蛋糕捲)
------------------------
絆 KIZUNA洋菓子
電話：(02)2581-9688
地址：台北市中山區民權東路二段82號
時間：11:00~19:00
------------------------
電視上不經意看到一段報導，
大意是說台灣一位女工程師因對甜點有愛赴日求學最後拿到日本製菓師證照，
回台後與先生在行天宮附近合開一家蛋糕店，取名Kizuna。
由於同樣東洋背景的Tasweet能製作出個人很欣賞的日式蛋糕捲，
當然會好奇Kizuna是否也有此能耐。
近傍晚時抵達民權東路上的店面，淺亮黃色的裝潢負責迎接客人。
玻璃櫃裡品項不多，但見到熟悉的Pure Cream 35霎那間似乎放下心來，
畢竟法朋也有使用這款堪稱嬌貴體質的日本歐牧鮮奶油。
(Patisserie Kizuna)
(甜點玻璃櫃)
(一旁販賣的餅乾)
(日本製菓師證照)
點下午茶組合，飲料選拿鐵，不過上桌卻是黑咖啡與熱奶分別放，
客人再自行斟入馬克杯混合。
有時由衷希望在甜點店也能喝到水準之上的咖啡，但總是落空，
Kizuna今天亦不例外，苦澀阻絕我吞下第二口。
(拿鐵是咖啡與熱奶分開給)
下午茶擺盤上挺細心，奇異果切兩種然後對稱排好起碼有花心思。
但是蛋糕捲從視覺上讓人擔憂，不論美感或創意都付之闕如。
入口後果不其然，單純的味覺呈現似乎已過頭，
草莓與鮮奶油感覺上比較像是硬湊在一起的怨侶。
一旁戚風蛋糕雞蛋味較重，藍莓塔則簡單到令人有些發怒，
加上偶爾來湊熱鬧的果蠅讓我幾乎要奪門而出。
幸好還有投緣良伴，聊得開心之餘暫且忘記適才不快，
但營業時間一到又馬上被老闆準時請出去，
只好轉至附近星巴克門市續攤，釋放一下鱉一肚子的悶氣。
(下午茶組合外另外單點戚風蛋糕)
(草莓蛋糕捲)
(戚風蛋糕)
(藍莓塔剖面)
相關延伸閱讀：
可可法朋：木村成克來台限定蛋糕
http://kuni.pixnet.net/blog/post/438570598
星巴克歐貝拉：龍門門市限定青木定治蛋糕
http://kuni.pixnet.net/blog/post/437578003
星巴克起司脆餅之隨想
http://kuni.pixnet.net/blog/post/407196925
平安京茶事：高貴抹茶專賣
http://kuni.pixnet.net/blog/post/429224375
C'est Bon：饒富色彩的法式甜點
http://kuni.pixnet.net/blog/post/427746812
稻町森法式甜點舖：充滿少女情懷
http://kuni.pixnet.net/blog/post/424639784
WUnique patisserie 無二烘焙工作室
http://kuni.pixnet.net/blog/post/398866342
畬室法式巧克力 Yu Chocolatier
http://kuni.pixnet.net/blog/post/412193242
Tasweet手作燒菓子：令人無比美好！
http://kuni.pixnet.net/blog/post/399278665
Yellow Lemon
http://kuni.pixnet.net/blog/post/396926855
和茗甘味處
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295003832
深藍咖啡館的千層
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294997715
Mr.雪腐：永和排隊名店
http://kuni.pixnet.net/blog/post/425468690
咖啡瑪榭 Cafe Marche
http://kuni.pixnet.net/blog/post/368384762
Sweet as Hope Bakery
http://kuni.pixnet.net/blog/post/367240283
Maison Gourmande：平價又道地的法式甜點
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295003676
DN innovacion的下午茶
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002602
La Festa的下午茶試賣
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002590
Micasa Dolci 蜜膳屋
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002581
SALON DE THE de Joel Robuchon
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002536
KONAYUKI 粉雪 北海道Style Cafe
http://kuni.pixnet.net/blog/post/326413106
by GRD3 and KUNI
.
留言列表
