GRD3 07102015 葉家肉粥 (7).JPG  

(個性單純簡單的葉家肉粥)

 

--------------------------------
葉家肉粥(慈聖宮)
電話:0916-836-699
地址:台北市大同區保安街49巷17號
--------------------------------

 

 

趁上午日正當中,走到老榕樹下,

那是位於小吃聖地慈聖宮廣場前其中一攤的葉家肉粥,坐定點餐。

除基本肉粥外(NT.20),還有豬肝炸(NT.50),蚵仔炸(NT.50),

紅燒肉(NT.50)及蝦炸(NT.70),順便叫一份鄰攤的空心菜。

 

(慈聖宮前的廣場)

GRD3 07102015 葉家肉粥 (1).JPG

 

(老榕樹下的攤位)

GRD3 07102015 葉家肉粥 (2).JPG

 

(五十年老店葉家肉粥)

GRD3 07102015 葉家肉粥 (3).JPG

 

五十年的老店到今天已經是第四代,攤前母子倆一人開始舀粥,

另一位熟練拿起菜刀切起紅燒肉來。

葉家的粥清淡與個性單純,一如典型的台式稀飯總是粒粒分明,

浮一點油蔥,與最簡單的醬油鹹。

然後撈到兩塊肉羹時我突然又像稚齡小孩一般,想拿起來跟爸媽炫耀。

 

(老闆娘的兒子算是第四代)

GRD3 07102015 葉家肉粥 (4).JPG

 

(老闆娘正在切紅燒肉)

GRD3 07102015 葉家肉粥 (5).JPG  

 

(鄰攤的空心菜)

GRD3 07102015 葉家肉粥 (6).JPG

 

(簡單的台式肉粥)

GRD3 07102015 葉家肉粥 (7).JPG   

 

深炸的豬肝非粉肝,卻半點不柴,好吃又耐人尋味。

蝦仁肉質很彈,一旁的紅燒肉肥肉較多,咬起來緊實,

可惜缺了甜,幸好有恰到好處的甜辣醬,

呃,這味道的組合竟如此熟悉。

 

(紅燒肉與蝦炸)

GRD3 07102015 葉家肉粥 (9).JPG

 

(蚵仔炸與豬肝炸)

GRD3 07102015 葉家肉粥 (8).JPG  

 

 

最近實在很愛這種被陽光寵愛於一身的台式早餐,

暖照之下似乎吃完就能很有活力,

一邊遙想以前父母年輕時是否也曾在這顆老榕樹下吃飯,約會的樣子。

 

 

相關延伸閱讀:

賣麵炎仔:台灣古早味
http://kuni.pixnet.net/blog/post/442227521
阿華鯊魚煙
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294997085
阿角紅燒肉:甜嫩而迷人
http://kuni.pixnet.net/blog/post/437209642
阿榮香菇肉粥:罪惡的宵夜去處
http://kuni.pixnet.net/blog/post/424827548
阿瘦切仔麵N訪:無數的回憶
http://kuni.pixnet.net/blog/post/427637867
安和担仔麵:緊緊抓住名人胃口
http://kuni.pixnet.net/blog/post/428463152
四季涼麵:來自天香樓保師傅的老味道
http://kuni.pixnet.net/blog/post/411091321
My灶再訪:60元一碗的滷肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/418522540
珠記大橋頭油飯:愛上台味早餐
http://kuni.pixnet.net/blog/post/425657216
老阿伯魷魚羹:尋古早味
http://kuni.pixnet.net/blog/post/420031828

 

by GRD3 and KUNI

 

文章標籤
創作者介紹

KUNI (藐視王法的世界)

KUNI 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()