GR2 19012016 黑潮牛排 (5).JPG

(8oz的澳洲沙朗與燉飯)

 

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黑潮牛排
地址:新北市永和區保平路50巷8弄20號
電話:(02)2926-2773
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前陣子在網路地區板上引起話題的黑潮牛排不禁引起我的注意,

中午冒雨臨時前去,開在樂華夜市側邊巷弄間,不易發現。


走進店內剛好沒客人,只有老闆與二手,算是暫時被我包了場。

點八盎司澳洲厚切沙朗,老闆推薦五分熟。

8oz單點價NT.280,以夜市牛排來說不算便宜,希望肉質上能有些亮點。

 

(樂華夜市側邊巷弄裡的店門口)

GR2 19012016 黑潮牛排 (1).JPG

 

(中午到的時候剛好沒客人)

GR2 19012016 黑潮牛排 (2).JPG

 

(桌上擺設與菜單)

GR2 19012016 黑潮牛排 (3).JPG  

 

雖然是單點,不過起碼附湯與飲料。

給的是蛤蠣濃湯,老闆說若量煮夠的話喝完是可以續的。

湯裡不少菇類,初嘗麵粉味明顯,不算個人所愛。

 

(單點牛排也有附湯)

GR2 19012016 黑潮牛排 (4).JPG

 

隔幾分鐘牛排上桌,以熱瓷盤盛著,一旁看似稀飯的燉飯。

老闆說配餐不一定,純看當日有什麼給什麼。

八盎司的牛排比預期來得小,且並不算"厚切",部分甚至薄切了。

牛排刀不夠鋒利加上肉質不嫩,只得慢慢鋸,十足影響口感。

部分偏老硬的肉質偶爾冒出難以咬斷的筋,加上熟度不均,

部分極生,部分近全熟,8oz的夜市牛排賣280,個人其實會期待更多。

一旁燉飯應該是本日壓垮理智線的最後一根稻草,

我能接受類似做到像稀飯地步的台式燉飯,不過怎麼可以給溫冷參半的?

就算事先備好放冰箱保存,客人要吃之前加熱程序也不該輕易馬虎阿。

 

(八盎司的澳洲沙朗,附餐是燉飯)

GR2 19012016 黑潮牛排 (5).JPG

 

(基本上並不算厚切)

GR2 19012016 黑潮牛排 (6).JPG  

 


唉,難得一見的的嘮叨實在是欲語還休。

 

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