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(經典的豬油拌飯)

 

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一肥仔麵店
地址:台北市萬華區貴陽街二段230之1號
電話:(02)2388-0579
時間:07:00~20:30 Mon~Fri
   09:00~16:00 Sat
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這一陣子常去華西街吃飯,只要有朋友遠從國外回來,

聽說想念台灣味的,幾乎就直接帶去萬華或大同區。

 

位在華西街口末端鄰近的一肥仔,成立於民國三十九年。

簡單的台式小吃裝潢,牆壁上一張創辦人洪式文的海報,

原來是老闆娘的外公。

若連在一旁幫忙的女兒都算進去,那是第四代了。

 

(一肥仔店面)

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(牆上的海報與菜單)

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(首訪時吃到的紅燒肉)

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用餐內容:
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豬油飯(NT.20)
切仔麵(NT.30)
燙青菜(NT.30)
粉肝(NT.50)
嘴邊肉(NT.50)
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此行是二訪,上次的豬油飯沒煮好,乾硬帶著米心。

今天倒意外,軟Q的白米飯與豬油如此契合,

醬汁裡油蔥神韻溫和而濃郁。

切仔麵更讓人心儀,細膩的麵條像似會游泳一般,

極為溜口。

簡單的美味卻讓人欲罷不能,一下子碗底朝天。

 

(菜色上齊)

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(豬油拌飯)

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(粉肝)

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(嘴邊肉)

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(心儀的切仔麵)

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想起電影五億探長裡負責幫雷洛收租的豬油仔,

經典的台詞仍記憶猶新:

"我全靠每天豬油拌飯吃,才長這麼壯的阿"

 

(電影片段)

 

 

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  • 他扣
  • 在地朋友說這間已經不是創辦人傳承下來的老店了,好像後來轉給別人經營,味道也變很多,因此許多在地人都不吃了,可惜。
  • 這我不確定耶,由於老闆與老闆的女兒都在那裡,
    或許您有更詳細的證據?

    KUNI 於 2016/08/08 04:46 回覆

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