GR2 21062016 昶鴻麵點 (2).JPG

(來昶鴻必點的菊花麵)

 

----------------------
昶鴻麵點
地址:台北市萬華區華西街15號(171攤)
時間:11:45~21:00
----------------------

 

下午於華西街又是一口氣吃了好幾家。

我喜歡那裡,漫步其中能暫且忘卻東區喧囂與煩躁。

用餐內容:
----------------------
雞腿(NT.80)
滷黃金蛋(NT.15)
豬尾麵(NT.80)
菊花肉麵(NT.80)
----------------------

(門口)

GR2 21062016 昶鴻麵點 (1).JPG

 

昶鴻的黃金蛋就是半熟蛋,外皮偏老似乎是特色,

一旁切好的雞腿嫩而不膩。

兩碗麵的湯頭一樣,入口後單純帶點微薑,

鹹味的層次讓人想起了什麼,一時說不上來。

續湯時才見到老闆娘將煮蛋的滷汁淋進湯裡,

難怪這其來有自的鹹味。


菊花肉就是嘴邊肉,小吃攤常見。

向來極少遇到合意的,大多口感過老偏韌。

不過昶鴻將片好的嘴邊肉放進麵裡燙著,

軟化了肉質,解決了困擾,真是好主意。

麵是微寬家常麵條,可惜過軟,所以沒吃完。

 

(菊花肉麵)

GR2 21062016 昶鴻麵點 (2).JPG

 

(豬尾麵)

GR2 21062016 昶鴻麵點 (3).JPG

 

(續湯)

GR2 21062016 昶鴻麵點 (4).JPG

 

(雞腿與黃金蛋)

GR2 21062016 昶鴻麵點 (5).JPG

 

 

離開後走至旁邊阿猜嬤外帶一碗冰糖白木耳蓮子湯,

入口甘冽令人神清氣爽。

 

萬華區小吃相關延伸閱讀:(請用滑鼠點選)

一肥仔麵店:幾十年傳承的豬油拌飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/449167826
小王清湯瓜仔肉:黑亮炭燒香老滷汁
http://kuni.pixnet.net/blog/post/448267853
正港麻豆碗粿:滷肉飯焢肉飯正點
http://kuni.pixnet.net/blog/post/447720110
阿財虱目魚肚:乾淨醬油香滷肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/401140297

by GR2 and KUNI

.

文章標籤
創作者介紹

KUNI (藐視王法的世界)

KUNI 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 悄悄話
找更多相關文章與討論