(最近當紅的錵鑶羊肉爐)
看到網路上當紅的聖凱師推出羊肉爐，
連親戚與朋友們都訂了幾組，不禁也好奇訂一份，
同時加購帶皮羊肉與羊腳筋。
認識聖凱已是2011年七月的事。
當時Hana壽司剛開，簡單一家純日式板前割烹。
套餐一人份NT.490附八貫握壽司，
還有湯，沙拉，小菜，烤物與甜點。
網誌寫完沒多久後Hana壽司逐漸大紅，生意嚇人，
晚間三輪全滿是常有的事情。
沒多久開了二店，2014後又以錵鑶之名開三與四店。
如今看著聖凱因錵鑶居家小教室在網路上聲名大噪，
實在為他感到高興。
其實以前在歐洲留學期間就喜歡做菜了，
不過當時主要是為了省錢與健康。
回台後陸續添購不少鍋子，連銅鍋鑄鐵鍋都有。
但因寫文章的關係外食頻繁，下廚機會其實不多。
今天為了羊肉爐，另買了青菜，木耳及菇類當配料。
(整套羊肉爐)
(另外買青菜等當配料)
(搭一支剛自日本帶回來的清酒)
初嘗湯頭挺意外的，溫潤，順口不膩。
整體份量比預期大，Le Creuset媽咪鍋容量不夠用，
得分三批下鍋煮，包括最後的麵。
肉量不少，且不柴不韌，沾甜辣醬喫剛好。
整體配料均一定水準之上。
好比最後烏龍麵嚼勁與彈性雖未臻專賣店等級，
但不缺基本Q度，以網購鍋物來說相當不錯了。
看來主事者有花心思，畢竟大量生產，挑料最關鍵。
唯一缺憾是湯給不夠多，可惜了。
(真沒想到我的Le Creuset媽咪鍋竟不夠用)
(這支酒不錯啊)
(羊腳筋)
(第二批下鍋：帶皮羊肉)
(烏龍麵)
個人向來不愛網購食物，尤其年菜，
某年Seven強推的老協珍佛跳牆應是至今最慘痛的經驗。
花幾千買一甕，所有高檔配料幾乎毫無口感，
是記憶最深刻的除夕。
年節即將到來，天氣漸冷，
突然很想提早回家好好吃一頓團圓飯，
彷彿就像生物最原始的本能，如此理所當然。
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