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(師傅是否在意每杯從他手中做出來的咖啡,是喝得出來的。) 

 

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豆工場精品館(豆工場自家烘焙咖啡館二店)
地址:新北市中和區中和路400巷31號
電話:(02)2922-0065
時間:09:00~22:30 Tue~Sat
   09:00~18:00 Sun
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中永和若想喝單品,向來季節香外心中不作第二人選。

義式的話我心屬四號公園的E61,冰濃縮堪稱經典。

永安市場站周邊咖啡館雲集,乃兵家必爭之地,

但大多不合胃口,拿鐵要不過於苦澀,要不就索然無味。

某日下午臨經附近,發現一間新開咖啡廳,

淺白裝潢有質感,基於好奇心走了進去,

原來是豆工場二店。

一杯熱拿鐵喝不到一半,已成忠實顧客。

 

(店面)

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(門口)

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(知名品牌La Marzocco的Linea PB咖啡機)

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回訪速度過快,根本來不及寫,只好挑最近一次做紀錄。

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日曬耶加雪夫/沃卡/哈洛巴利提合作社(NT.150)
檸檬派(NT.70)
焦糖瑪奇朵(冰,NT.130)
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(菜單)

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(豆子)

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(使用92度的水溫)

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首度試飲這裡的單品,來自Halo Bariti的日曬耶加。

這家合作社知名度頗高,

曾於2013年Taste of Harvest奪過不錯的名次。

今天的手沖風格嚴格來說沒有義式來得討喜。

酸度okay,但不屬莓果,而是過度暗沉,

日曬的特殊發酵香氣更是所剩不多。

還是偏好這裡的義式多些,與牛奶融合度高,

拿鐵的咖啡香氣細緻,不會過於突出而惹厭。

有趣的是多年前去過中安街一店,當時太過焦苦,

喝過一次就放棄。

 

(衣索比亞的日曬耶加)

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(老闆娘親手做的檸檬派)

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(後來單點的冰焦糖瑪奇朵)

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臨走前單點一份檸檬派,聽說是老闆娘自製,

適當的酸甜就是好事。

付帳時不經意看到桌上價目表,拿鐵內用NT.120,

外帶竟只要NT.70,好划算阿。

 

(首訪喝到的優質拿鐵)

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