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(令人驚豔的咖哩炸春雞)

 

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Spyci私宅咖哩炸雞
地址:台北市文山區景興路30-1號(新)
   新北市新店區中興路三段295號(舊)
電話:(02)8931-3838
時間:15:00~22:00 Tue~Sat
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不囉嗦,是近來吃過最驚豔的炸雞。

2015年耳聞饕友推薦,老早想來一"嚐"究竟,

可惜一拖再拖未能成行。

去年底Spyci因租約到期被迫得遷離,

三個月後新店面在文山區重新開張。

 

用餐內容:
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蔬果沙拉棒(NT.50)
黃金脆薯(NT.50)
香酥軟筋天(NT.70)
鮮酥雞塊(NT.70)
黃金春雞(NT.380)
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(門口)

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(飲料櫃)

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(廚房)

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(桌位)

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(菜單)

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幸好有預留桌位,不然抵達時差點沒位子坐。

整體來說實在是非常意外的一餐,尤其是春雞,

一整隻先用特製香料醃過,等客人點才下去油炸。

我偷偷觀察廚房一會兒,好奇問了老闆:

"這裡沒有烤箱嗎?"

"當然沒有,全程現場油炸。"

 

這春雞的確是不凡,第一口就讓人詫異。

豐富異常的肉汁與鮮嫩,從裡到外無一處可挑剔。

愈吃愈香,愈吃愈無法罷手。

兩種辣醬兩種風味,加小魚乾的顏色較深辣度較緩,

另一款顏色較淺辣勁明顯。

軟筋天一看便知是取某影星名字的諧音,

使用雞腳輪部位醃過下去油炸,口感香嫩脆彈。

炸雞塊亦不俗,有噴汁的錯覺,

尤其最近連吃幾家炸物包括胖老爹之後,差異更明顯。

 

(蔬菜棒裡竟然有鳳梨)

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(薯條普通)

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(軟筋天)

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(兩種辣醬)

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(炸雞塊)

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(配洋蔥好吃)

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(也可以配其他蔬果)

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(重頭戲是咖哩炸春雞)

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(朋友負責支解)

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(從裡到外一樣juicy)

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這一餐吃得夠盡興。

幸好是兩人結伴同行,不然分食春雞可要用搶的。

 

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by GR2 and KUNI

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