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(鄭記豬腳的雙併飯)

 

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鄭記豬腳肉飯
地址:台北市中正區延平南路22號
時間:11:00~20:00 Mon~Sat
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位於北門附近的鄭記非常老牌,

民國四十二年開始營業至今也逾一甲子了。

下午前訪時才想起京町8號剛好就在旁邊,

吃完可順道過去喝杯咖啡殺殺時間。

 

(門口招牌老到都快完全褪色了)

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(菜單)

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(二代老闆與兒子)

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(老滷汁)

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(內用桌位)

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用餐內容:
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雙併(NT.190)
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這裡只提供豬腳,東坡肉與虱目魚肚三種主菜。

感謝朋友內行,事先跟我說可以請老闆雙併。

一旁大骨湯供內用客人免費自取,味道意外地好。

湯清而不失層次,帶著宜人筍香。

 

(老闆兒子幫外帶客人裝湯)

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(滿滿大骨)

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這裡的豬腳夠香夠味,皮肥帶Q勁。

瘦肉滋味特別,難得可貴是完全不柴。

東坡肉外表黝黑嚇人,咬一口後豁然開朗,

看似滷過透其實不然,裡頭依舊保有漂亮肉色。

整體來說算是偏油膩的古早台灣味,

幸好有非常下飯的酸菜負責陪襯與解膩。

 

(違和的雙併飯)

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(豬腳不錯)

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(東坡肉黝黑得嚇人)

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(滷蛋)

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(咬一口的東坡肉)

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