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(是吃過最不台式的台式鹹酥雞)

 

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初炸小食店
地址:台北市大安區光復南路308巷57號
電話:(02)2776-5855
時間:15:00~23:00 Mon~Thu
   16:00~24:00 Fri~Sat
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剛吃完就開始盤算寫文。

當然我承認,自主廚Reebok與小豬離開愛店Popina後,

我一直密切關注她們動向(阿,我不是跟蹤狂!)

果不其然,這對默契極佳的"妹倆好"真一起合作,

但出乎意料的,她們開的並非餐酒館或西義餐廳,

反而是...咦,鹹酥雞!?

 

三月底開幕,本人正於日本吃得不亦樂乎,差點返不了台。

四月時忙著搬遷工作室,這一拖又是一個月。

五月悠閒走進延吉街巷口,店面淡色系裝潢不算顯眼。

熟悉的二人組窩在不熟悉的台式炸鍋前,霎那間有些違和阿。

 

(店面)

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(點餐櫃檯)

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(食物櫃)

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(店內最多可容納五人)

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(熟悉的二人組:Reebok與小豬)

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(從隔壁買來的飲料)

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用餐內容:
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鹹酥雞(NT.50)
雞軟骨(NT.50)
花椒雞翅(NT.20)
綠花椰(NT.30)
玉米筍(NT.30)
糯米椒(NT.30)
滷豬腳(兩個NT.90)
角椒起司鑲肉(兩支NT.50)
蘿蔔糕(NT.30)
柳葉魚(兩隻NT.30)
手工巧克力芋泥餅(NT.25)
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單以單價而言實與一般台式炸物攤無異,

甚至寫文剛剛才在新北永和點了某家鹹酥雞,

還更貴,一份NT.55!

重點來了,許多菜色可是融進不少巧思,

好比牛角椒塞滿肉末,入口帶點醃燻鹹辣...還有起司!?

"這可是Gouda起司唷",Reebok笑著釋疑。

這樣兩大支五十台票,不加點我不甘心。

鹹酥雞與坊間的相比不算有味,但柳葉魚不比尋常,

外皮金黃微酥,入口濕潤抱蛋,內臟帶苦回甘,爽!

另外推薦堪稱此店最不台式的炸物:"芋泥餅"!

將大甲芋頭蒸熟搗泥,用兩塊餅乾夾住下鍋油炸,

入口香酥與陌生微甜,忽然間流出巧克力岩漿堪稱驚喜,

原來是58%的苦甜巧克力阿。

 

(上桌)

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(超愛的角椒鑲肉)

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(光看就覺得費工)

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(炸滷豬腳)

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(太好吃了,只好再加點)

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(很棒的柳葉魚)

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(濕潤抱蛋,內臟帶苦回甘)

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(最不台式的炸芋泥餅)

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(裡頭竟有巧克力岩漿)

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喔,差點忘了還有這一段沒寫:

"可以點飲料嗎?"

"阿,我們這裡只有葡萄酒或墨西哥啤酒..."

(烏鴉飛過...)

"不過你可以到隔壁買飲料帶進來喝阿(笑)"

"真是太酷了!!!"

 


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