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(推薦海底麵線)

 

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老姐弟
地址:新北市永和區文化路148號
電話:(02)2925-8321
時間:12:00~22:00 Tue~Sun
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八月只是路過,因為想吃的餐廳臨時沒開,

看到一家很不起眼裝潢又陽春的小店,走了進去。

店面七月多剛開幕,招牌打著"老姐弟",

無門,只有簡易的塑料門簾。

 

(店面)

GR2 04092018老姐弟 (1).JPG

 

(菜單)

GR2 04092018老姐弟 (2).JPG

 

完食後意外合胃口。

一碗台式麵線賣NT.90,價位看似稍高,

但碗內配料不論擺盤或料理手法都是亮點。

裡頭蝦仁與一整隻小卷都乃現煎,口感當然不差。

湯頭偏稀不算濃稠,但醋與蒜末調味挺搭。

綜合甜不辣或許稍嫌一般,但白蘿蔔煮透恰到好處。

結帳時好奇心大起不禁問了一下,

老闆果然之前待過西餐廚房,難怪阿。

 

(綜合甜不辣)

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(海底麵線)

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(現煎的中卷)

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(蚵仔與現煎的蝦仁)

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本來還在猶豫是否寫文,

沒想到一過九月又回訪兩次,不寫都不行了。

選擇開在小吃類非常激戰的文化路上,信心與勇氣兼具。

 

後記:

6/9/2018四訪,臨時又去,生意好非常多。

差點吃不到,海底賣得好也就罷了,連麵線也提早賣完。

本來的吃完再付帳改為先付錢再吃,看來是因應生意忙的做法。

其他包括今天湯頭醋與蒜味明顯不足,

希望不是生意變好之後的常態...sigh

 

11/10/2018 第五訪

海底麵線原來也有加強版。

加價65元,一份小卷變兩份,蝦仁與蚵仔多一倍。

這次麵糊濃稠許多,味道也夠,看來改善不少。

 

(Double版的海底麵線!!!)

GR2 11102018老姐弟.JPG 

 

 

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日初食事首訪:C/P高的咖哩豬排丼與定食
http://kuni.pixnet.net/blog/post/463646909

 

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