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(老闆娘白叔最愛的一款披薩)

 

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LLL Pizzeria 參角披薩坊
地址:桃園市桃園區永順街31巷口
電話:0979-887-836
時間:11:30~14:30 17:00~21:00 Thu~Tue
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因寫文認識老闆娘"白叔"有一段時間,

得知她與男友決定一起開店早想過去嚐嚐。

兩人選的是拿坡里披薩,餐廳座落桃園,離台北距離可不近。

 

下午臨時興起特地開車前去。

地址微妙,寫的是"巷口"而非門牌號碼。

店面寬敞,店內乾淨,進門就開始感到舒服。

 

(店面)

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(門口)

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(店內)

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(桌位)

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(老闆與烤爐)

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用餐內容:
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鴨胸沙拉(NT.280)
白叔最愛(NT.480)
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原本預期價位不低,只是沒料到這麼高。

我點的是"白叔最愛",十吋賣480,根本是北市價格了。

首盤沙拉端的是好印象,鴨胸堪稱最大亮點,入口知不凡。

外皮烤得微焦脆,醬汁不落俗套,生菜剝得細心。

 

(鴨胸沙拉)

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披薩取名"白叔最愛",顧名思義就是老闆娘的心頭好。

皮烤得香,櫛瓜薄得妙;

大蝦仁是冷凍貨,但處理得宜,肉質脆彈。

唯一可惜是起司,稍嫌普通,與披薩不合。

付帳時才知他們原本使用的起司缺貨,

只好臨時調來別家的,也難怪了。

 

(白叔最愛)

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(蝦仁與櫛瓜二重奏)

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(唯一可惜是起司)

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雖然只是一般瓦斯窯,但年輕的老闆火力掌控得相當不錯。

話說他對於夏威夷披薩極度排斥,

但又對於在台灣不得不賣這道披薩感到無可奈何。

唯一能做的是在菜單上中文名稱旁標英文註釋:

"Sean hates Hawaii!"

據說有一次某客人過來抗議:

"你們為什麼討厭夏威夷!?"

"阿,因為老闆認為這不是傳統拿坡里披薩該有的東西..."

"但我是夏威夷人!!!"

"呃..."

 

(不禁笑了出來XD)

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其實夏威夷披薩本身與夏威夷並無直接關係,

而是據考究由一位名叫Sam Panopoulos的加拿大人發明的。

他受訪曾說發明這款披薩時純以罐頭命名,並無其他想法。

Panopoulos後來於2017年六月辭世,享年82歲。

寫這些並非要為夏威夷披薩做什麼平反唷,

大家當冷知識看看笑笑就好,可別太嚴肅了(笑)。

 

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