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(價位平實的砂鍋魚頭)

 

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王媽媽小吃
地址:新北市永和區信義路117號
電話:(02)2920-9515
時間:17:00~02:00
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不囉嗦,是這陣子最愛的平價熱炒。

前幾禮拜同學會剛好也選在這兒辦,

大夥開心得要命,對我的推薦讚不絕口。

 

可能熱炒雷踩多了,對價位偏低或平實的小店難有信心。

位於頂溪站附近的王媽媽其實多年前吃過,

當時遠居外縣市的家長特地帶路嘗鮮,但印象不深。

多年後某晚重新走進店內,幾盤菜餚合味已確定要寫文。

但還沒開寫,嘴又饞,只好幾天後假同學會之名行再訪解饞之實也。

 

(傍晚門口)

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(砂鍋魚頭剛上市)

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(玻璃上寫著本日限定菜色)

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(菜單)

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初訪菜色:
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蝦仁炒飯(NT.80)
炒高麗菜(NT.100)
鹹酥野生水晶蝦(NT.150)
炸肥腸(NT.200)
剁椒鱸魚(NT.300)
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(蝦仁炒飯)

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(炒高麗菜)

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(鹹酥野生溪蝦)

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(咦,橫綱溪蝦)

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(炸肥腸)

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(嫩酥)

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(剁椒鱸魚)

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(肉厚)

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二訪菜色:
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鹹酥野生水晶蝦(NT.150)
砂鍋魚頭(NT.650)
炒高麗菜(NT.100)
煎豬肝(NT.150)
香酥軟殼蟹(NT.200)
蒜味中捲(NT.170)
炸肥腸(NT.200)
泡菜牛肉(NT.150)
鐵板豆腐(NT.150)
金莎蝦仁(NT.170)
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(鹹酥溪蝦)

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(咦,怎麼每次都吃得到橫綱級的超大溪蝦XD)

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(砂鍋魚頭)

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(大頭鰱的魚頭有事先炸過)

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(炒高麗菜)

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(煎豬肝)

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(砂鍋湯頭開始沸騰)

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(湯頭鮮美)

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(拍照前已被嘴饞同學偷吃了幾塊的軟殼蟹)

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(蒜味中捲)

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(炸肥腸)

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(泡菜牛肉)

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(鐵板豆腐稍微一般)

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(金莎蝦仁可惜份量偏少)

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這家餐廳並非高級台菜或精緻小吃,

只是不論環境,氣氛或料理水準以這價位來說都讓我滿足。

好比常見的蝦仁炒飯,飯粒炒得雖稍微濕軟,

但份量大調味好,且蝦仁帶Q就是好事。

高麗菜連三訪都有點,菜葉脆甜,火候到位。

溪蝦炸得透,辣勁足,非乾掉一整杯台啤不可。

大腸非一般香酥,乃嫩酥,或說嫩中帶酥。

鱸魚一整隻肉厚,辣得好,辣得胃口大開。

其他菜色包括煎豬肝,泡菜牛肉或軟殼蟹水準也不錯。

人多的話,我相當推薦這裡的砂鍋魚頭,

湯頭鮮美,還可無限續,過癮猶勝嘉義名店林聰明。

事先炸過的魚頭耐熬,愈煮愈入味,愈煮愈好吃。

 

有朋自遠方來,不亦樂乎?

菜餚是鮮的好,同學是老的好。

老同學們多年後相聚重逢,恍若隔世。

酒酣耳熱之際,回報遺失的歲月與回憶。

臨走前千交代萬交代,事業要拚,身體也要顧!

 

這陣子的中台菜餐廳或小吃推薦:

美樂地我家小館:感謝長輩帶路
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