(高品質的平價吃到飽)
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涮乃葉桃園台茂店
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓
電話：(03)222-5025
時間：10:30~21:30
涮乃葉統一時代市府店
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號3樓
電話：(02)2723-0646
時間：11:00~23:30
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是今年以來最常造訪的鍋物。
陰錯陽差被朋友拎去，卻意外非常喜歡。
應該說近幾年口味吃很重，川辣居多又都是單點。
涮乃葉走淡雅與吃到飽路線，照理說應該不合我胃口才是。
首訪在桃園台茂，環境舒服，湯頭也舒服。
走一圈開放式吧檯，雖說是吃到飽，但蔬菜新鮮乾淨。
肉盤非自行取用，而是現點現切，再由服務生端來。
(桃園台茂分店)
(吧檯)
(選最貴的極黑和牛)
(舒服的用餐環境)
最愛的是乳白色系的和風魚介豚骨湯頭，入口溫潤，很搭起司醬。
我偶爾將一撮蘿蔔泥摻進起司醬裡，層次更好。
有意思的是，這湯起初混濁，久煮轉清澈，重新加湯後才會恢復乳白。
煮到尾段，湯中充滿涮過食材的精華，喝一口回味，喝一口回神。
(魚介豚骨與韓式辣味)
他們家的消費方式要看肉品等級，
最便宜是國產豬配舒康雞，午餐時段吃到飽一人NT.378。
加60元升級多紐澳牛梅花與板腱，加90元再多安格斯牛梅花與五花。
最貴是九月推出的美國極黑和牛吃到飽，一人NT.638。
(豬五花，舒康雞與和牛)
(美國極黑和牛)
(菜盤新鮮與乾淨是很大優勢)
(涮肉是最開心的事情之一)
全部品項都吃過，以個人而言，最推薦應該是豬五花吧。
剛涮好沾起司醬真是好吃難忘，也是最常點。
中間價位的紐澳肉品偏柴，大概碰一次就再也沒加點了。
和牛以價格論是C/P值很高的選擇，
但涮幾盤後到頭來依舊還是只續豬五花。
我一個人曾一口氣嗑掉五六盤，吃得無比開心，但肚腩差點爆炸。
(最常續的豬五花)
(試試看日式醬油)
(最搭還是起司醬摻一點蘿蔔泥)
唯一要注意的是，各分店品質似乎不一。
吃過幾家，印象最差是統一時代。
除肉品與菜盤品項較差之外，
服務常忘東忘西，這樣對客人很不公平，畢竟用餐有時間限制。
印象最優則是桃園台茂，吃了三次，
環境寬敞舒服，吧檯整齊乾淨，肉盤切得也比較用心。
(信義區的統一時代分店)
(這裡人潮較多，要排隊)
(吧檯品項較差)
(肉盤切得較隨便，也常忘單)
(魚介豚骨與基本的昆布高湯)
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