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(L'amour的新款巧克力蛋糕,使用70%的巧克力)
我常光顧的L'amour咖啡蛋糕店老闆今天試做新的巧克力蛋糕,
使用70%的巧克力。
(好漂亮的巧克力色澤)
動機在於他最近試吃某家剛開幕的巧克力蛋糕,
覺得不甚滿意。
尤其是價錢偏貴,便嘗試做看看,
尺寸更大價錢更便宜!(不過名字與價錢還未定)
小弟今天有幸試吃此款蛋糕。
細心為蛋糕以各種角度拍照後,開始品嘗:
巧克力色澤很漂亮,散出濃醇可可香,
橫切面不得了,濕潤感中帶有彈性,歐依西so。
(剖面)
入口後,濃郁巧克力甜味與均衡苦味慢慢散開,
口感細膩,尾韻悠長,好吃!
(切一小塊來吃吃看)
這確定是我下次要點來配摩卡的巧克力蛋糕,
老闆請早點開始賣吧^^
(堪稱劇毒照一張)
BY GRD2
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