(喔喔喔，這就是炭火燒肉的魅力之處呀)
----------
角亭炭火燒肉
地址：台北縣中和市福祥路64號
電話：(02)2246-5866
價位：平日午餐與宵夜場$369，晚餐與假日449，另加一成服務費
有雙和卡者免服務費
----------
週末前夕與二十幾位朋友相約一起在中和的角亭吃燒肉，
因有雙和卡另外又特地挑午夜場次，所以一個人只要付369，
相當划算，可惜當天因教課延誤了抵達時間，
隻身前去時因不熟還花了不少時間找路，
現在知道啦，從永和的永和路接到中和路過永安市場捷運站後，
繼續直走到中山路二段，就可以接到福祥路，
不過福祥路上竟然還跟永和路交叉，這條永和路卻是中和的，
此時腦海裡突然浮現了有名的雙和地址打油詩...
進了店門後，只見一樓空間相當高挑，不過位置不多，
上了二樓找到了早已開動多時的朋友們，此時該點的全部都點完了。
令人驚奇的是有無限續用的玻璃瓶裝冷飲，
但卻沒有提供冰塊，有點可惜。
(高挑的一樓)
(無限續的玻璃瓶冷飲)
此時桌上滿滿的各式各樣的肉盤，比如個人最愛的牛肉部分有包括：
牛五花，沙朗，牛小排等，
使用的是USDA Choice級牛肉，從色澤以及油花來看，
肉皆有一定的品質，配合著桌上供客人現磨的玫瑰鹽，
烤完後只灑一點點，滿溢出濃濃肉味。
最令人驚異的莫過於煙燻黑豬肉，烤過後香味四溢，
不需任何調味，微脆微嫩微鹹的口感，
反而沒想像中的油膩，相當推薦。
漢堡肉排烤過後也比想像中的軟嫩許多，
記得是個人唯一有續盤過的肉品。
海鮮類的，最令人記憶深刻的莫過於扇貝與新鮮又大隻的剝殼草蝦，
生的草蝦若沒有一定的新鮮度，殼可是很難剝的，
顏色又如此漂亮，烤起來味道大概也可以想像會到什麼程度了。
扇貝就不用說了，沒多久就清光，那柔嫩的口感配合著海洋的精華，
實在是令人垂涎三尺。
海鮮部分大概以這兩樣為當天印象最深刻，其它還吃到包括花枝，
柳葉魚，蛤蠣等等，新鮮度都有一定的水準。
說到蛤蠣就不得不提一下那一天的湯鍋了，
乍看之下毫不起眼，也不知裡頭使用的是什麼高湯，
放下蛤蠣入鍋重新沸騰後，湯頭鮮美濃郁，
一連喝了好幾碗。
(肉盤菜盤隨拍)
(蛤蠣湯鍋隨拍)
(大夥烤得不亦樂乎呀)
(扇貝)
(新鮮的剝殼草蝦)
吃到一半時店長阿燦店長曾親自上場幫我們表演烤麻糬，
大夥望著他以熟練的手法，先將麻糬片疊起來，
然後反覆翻烤成一個小容器，然後置入幾球店內提供的明治冰淇淋，
趁熱吃，現烤出來的熱脆麻糬配著冷冽的冰淇淋一口咬下，
那滋味實在難以形容。
不過，阿燦，
可不是每個人都有你這樣的技術呀。
(甜點：烤草莓酥，可惜因為太飽所以沒吃)
(烤麻糬)
(看呀，現烤的熱麻糬包冰淇淋)
(有人烤起棉花糖來了)
此時已吃得六七分飽的小弟，因不想半夜吃太多，
隔日早上還得早起教課，便信步到了一樓挖冰淇淋，
相當多口味可以選擇的明治冰淇淋，
部分口味冰層似乎過硬所以難挖，
個人較推薦的是黑芝麻口味，香甜滑膩。
(角亭的冰淇淋)
總結，角亭的肉品品質相當好，新鮮度夠，
烤起來真的都很好吃，牛肉更是相當推薦。
另外，所使用的烤網據小弟私下詢問之下，是兩三百塊等級以上的，
烤到一半的時候也可要更求換新網，服務態度夠良好。
不過，說真的，那地點實在是不好揪人前去，
真是可惜了一處C/P值如此高的吃到飽燒肉店。
另外玻璃瓶冷飲部分也沒提供冰塊，實是美中不足之處。
BY GRD3 AND KUNI
.
留言列表
