(花見小路的勝手丼)





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   花見小路壽司本舖
   地址:臺北縣永和市安樂路160號
   電話:(02)8941-9802
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  這一篇可能會寫得較不公平些。
   
 
 
 前一天才剛去過野壽司的小弟,第二天傍晚臨時肚子餓,
   
 加上曾聽到朋友推薦過,
   
 便決定去永和四號公園旁的花見小路叨擾一番。




 進了店門,在門口的吧台前就座後,
   
 細看了菜單,點一份山藥海膽,要價NT.380
   
  和一份勝手丼,要價NT.260
   
   
   
  沒多久後,山藥海膽先上桌。
   
   
   
   
 一大碗裝細切的山藥上鋪著滿滿的三大條海膽,
   
 外觀看起來頗為誘人。
   
 海膽本身型狀還算完整,新鮮度夠,
   
 據說是從日本進口而來的,
   
 不過味道似乎不是很濃郁,說不上來為什麼。





  (山藥海膽)









 然後是勝手丼,一份擺得相當美的散壽司,
   
 醋飯上鋪著鮪魚赤身,鮭魚以及旗魚,
   
 三種較為常見的生魚片,厚度偏厚,
   
 相當新鮮,溫度恰到好處,
   
 另外還有兩隻甜蝦與一些生花枝。




 (勝手丼)








 雖然說前一天才剛吃到令人感動至極的野壽司,
   
 對於第二天的花見小路似乎有點不大公平,
   
 不過說實在的,以散壽司來說,同樣在永和,
   
 個人反而較推薦在中正橋頭的橋壽司,
   
 要價更低的海鮮丼,雖然小輸在新鮮度上,
   
 但上頭的魚料多到令人難以置信,
   
 若沒用筆寫絕對會漏記:
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 胭脂蝦一隻,甜蝦三條,熟蝦一隻,
 兩個生的大干貝,鮪魚赤身,海鱺,紅甘,鯖魚,
 生花枝,玉子燒以及鰻魚等等。
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 此時味增湯上桌,味道普普,
 
 令人有些小失望。





 (味增湯)











 聽師傅說,他也曾在日本的本店工作了好一段時間,
   
 而花見小路是日本總公司特地在台灣開的海外分店。
   
 此時小弟不禁好奇了起來,便加點一份赤身握,要價NT.160
   
 師傅馬上為我捏製端上桌。
   
 外表看起來,不論是魚片顏色還是型狀,皆相當漂亮。
 
 可惜的是,第一個壽司使用筷子夾起來後,
   
 底下的醋飯便散了開來。
   
 第二個只好小心地使用筷子捧起來,入口後,
   
 醋飯口感仍舊偏緊偏硬(這可奇了),
   
 而且調味過重,另外魚片部分雖然夠新鮮,
 
 但卻切得過厚。
   
 平心而論,扣除野壽司裕二師傅的話,

 光論握功,花見小路師傅其實不會輸給台北那幾家高價位的。





 (鮪魚赤身握)





   
 最後店家送的飯後點心是枸杞白木耳,
   
 味道清淡,大概吃了一口,就懶得吃完,
   
 直接去付帳了。
 



 (枸杞白木耳)








BY KUNI AND GRD3





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