KUNI (藐視王法的世界)

(Coffee Sweet裡不經意拍到的小貓)

Coffee Sweet 2017年N+N訪：喝到傳說中的227！
http://kuni.pixnet.net/blog/post/460511063

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Coffee Sweet
地址：台北市中山北路一段33巷20弄3號
電話：(02)2521-0631
時間：MON.- FRI. 0930-1830 SAT. 1530-1830
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終於又有機會介紹一家在台北市的好咖啡，

這一次算得上是N訪。

無比細緻的咖啡與充滿人文氣息的店內裝潢，

加上隨和又親切的氣質老闆，

使得Coffee Sweet在短短幾個月內深深地擄獲我的心。

幾年前就聽過Coffee Sweet，

也是全台北第一家使用幾十萬Synesso的咖啡廳。

加上幾位朋友沒事也常去跟老闆批豆子，

小弟老早就想過去朝聖一番。


初訪時，為了那難找的住址，

在市民大道附近繞了好幾圈，

原來位在籃球場一旁低調藏在深處。

但走進店內後，環境明亮且舒服，

還有那近乎一塵不染的光潔。

連用好幾年的Synesso或Robur磨豆機，

也擦拭得乾乾淨淨，簡直就像新品。


(位在籃球場旁深處的Coffee Sweet)

(乾淨與舒適宜人)

高老闆在台灣咖啡界裡相當資深。

店裡總有不少很讚的單品豆，

有些甚至是產量極為稀少的極少豆，

這些因數量有限，所以在菜單上頻頻更換。

跟老闆一聊之下，才知幾年前在別家咖啡廳喝到的超級Geisha，

原來也是跟他批的。


(第一次去的菜單)




(N訪的菜單)

記得第一次去的時候點的是濃縮。

Coffee Sweet的豆子以淺焙為主，

這濃縮相當有個性，明亮的酸。

而朋友另外覺得有點鹹味，但不知道從何而來，

問老闆後才知那款豆子味道的確如此，

只是每個人形容味道與感受的方式不同罷了。

另外點了一杯義式摩卡，

裡頭一顆載浮載沉的咖啡冰塊，

是相當細心的作法。

(第一次喝到的濃縮)

(Coffee Sweet的摩卡)

(貼心的咖啡冰塊)

(巧遇咖啡大叔，右邊是雨田的華軒)

(不經意拍到的小貓)

(店內的單品豆)

這一次去時本來要點兩杯單品濃縮：Nekisse(Naked-Say)

不過因為豆子數量不足，只能點一杯，

所以另外點了Micro Lot Beloya，也是極少豆。

Nekisse無比溫和的酸味與咖啡香，

味道不會過於強烈，卻夠厚實。

Beloya較有個性，酸味較強烈，

帶有些微微苦味。

整體來說，個人較喜歡Nekisse的溫潤口感表現。　

(某一次喝到的Latte)

BY GRD3 AND KUNI


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