(碳烤黑毛乳豬)



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彼刻義式餐酒館 Piccola Enoteca
地址:新竹縣竹北市光明三路84號
電話:(03)558-6831
時間:11:30~22:00 Wed~Mon
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(店門口)




再度又一家台灣女婿開的餐廳,這一次是香港人,

為了老婆刻意開在較偏僻的竹北,

美味程度卻完全不容忽視,值得大老遠前來"一嚐究竟"。

(店內空間)



傍晚繞了多次冤枉路,沒想到竹北有一堆地段是沒路標的,

延了兩次訂位時間後總算安全抵達。

(老闆與知名的E61義式咖啡機)



一共點了:

晏廷農場沙拉配上初榨橄欖油與陳年Balsamico,

白花椰菜濃湯,漩渦湯,威尼斯烤中卷,阿瑪翠斯吸管麵,

碳烤黑毛乳豬。


(義式手工麵)




這一餐令人印象相當深刻,重點不在於好不好吃,

應該說對於味覺較挑剔的人,或想吃特別點又有想法的,

這家算是不錯的選擇。

(店內販賣物品隨拍)




當然當中也有較貧乏與無特色的,比如平淡無奇的湯品,

但沙拉做得十分用心,紅橡與綠橡有挑過,

使用來自威尼斯的Macke初榨橄欖油,口感柔順,

或許那陳年Balsamico等級不夠,所以酸味稍嫌霸道,

但以NT.250價位而言已讓人夠滿意了。 

(白花椰菜濃湯)




(漩渦湯)





(晏廷農場沙拉配上初榨橄欖油與陳年Balsamico)



(淋上Balsamico)





當晚最棒的主角則非碳烤乳豬莫屬,風味強烈獨到,

先將屏東的極黑乳豬風乾鹽漬,然後慢火烘烤,

造就豐富的豬皮嚼感與充滿鮮度的鹹味肉汁,

一口接一口,不知不覺中盤子已被清光。


(威尼斯烤中卷)




(阿瑪翠斯吸管麵)




(碳烤黑毛乳豬)



(豐富的豬皮嚼感與充滿鮮度的鹹味肉汁)




(陳列出來的年分烈酒)


興致一來加點老闆私做的Italian Gnocchi與巧克力布丁,

前者口感過於軟綿就是覺得怪,但Gorgonzola Sauce很棒,

充利用世界三大藍纹起司之一的濃郁香氣,

根本就是Gnocchi的知心好友,不判張紅牌不行。

後者的巧克力極為濃郁,口感軟膩一下子化開,散出甜甜酒香,

與一杯E61機器做出來的卡布共同為今晚畫下句點。

(Italian Gnocchi with Gorgonzola Sauce)



(特製巧克力布丁)




(E61機器做出來的卡布)












BY GRD4 AND KUNI




 
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