(曼妙的本日單品Espresso與美式)



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Fika Fika cafe
地址:台北市中山區伊通街33號一樓
電話:(02)2507-0633
時間:08:00~20:00 Mon~Fri
   10:00~20:00 Sat~Sun
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(淺白與些許咖啡色交織的店面)




中午與某精通美食的友人在伊通公園附近覓食,

飯後經他推薦順路走到Fika Fika Cafe。

淺白與些許咖啡色交織的店面充滿令人想一嚐究竟的北歐風情,

裡頭空間異樣寬敞舒暢,高質感的木造桌椅線條簡潔有力。

一台幾十萬台幣超高檔次的La Marzocco Strada已經夠驚人了,

更遑論來自愛爾蘭的Über Boiler實力派熱水機。

很久沒有看到如此美麗又內外兼修的咖啡廳了,

煌鼎咖啡的老闆砸錢完全不手軟,小弟佩服之至。

(一台幾十萬台幣超高檔次的La Marzocco Strada)


(兩台Mazzer)




(來自愛爾蘭的Über Boiler實力派熱水機)


走到櫃檯點咖啡時才發現熟友阿貓竟在這裡工作,

挖,真棒,點了杯冰摩卡(NT.160)搭一份沙漠玫瑰(NT.80)

然後兩人閒聊了一會,畢竟也有一段時間沒見了。

(巧遇熟友阿貓)




(簡潔有力的北歐風格令人感到極為舒服)




(窗邊桌位也很漂亮)





單以義式來說,Fika Fika與牛奶融合度極佳令人讚嘆。

至今喝過的優質咖啡廳裡,義式做得好真的不多,

大多有咖啡味過焦苦明顯的問題,但牛奶多些,咖啡又會被蓋住,

兩者的融合度真的是一門大學問。

以熱摩卡來說,個人較愛聯合報大樓附近的巢或是中永和四號公園的E61,

Latte的話,個人則偏好Coffee Sweet,入口溫和毫不霸道,咖啡香氣悠長。


(冰摩卡)




(自助區)





沙漠玫瑰是一種玉米片脆餅,裡頭鬆軟夾著葡萄乾,

味道與口感普通,與前述的優質咖啡形成反差。


(沙漠玫瑰玉米片脆餅) 




最後試當日的"卡姆瓦琪"肯亞NBC冠軍批次,

阿貓特地做成兩種給我品嘗,單品Espresso與美式,

前者雖屬淺焙但似乎沒有Coffee Sweet來得淺,酸度剛好,

做成美式後味道令人無比著迷,果酸更為緩和,一下子就回甘,

心曠神怡之餘差點又加點了第二杯,真的很棒。


(本日的"卡姆瓦琪"肯亞NBC冠軍批次令人感到心曠神怡呀!)





好悠閒,好氣氛,好咖啡,Fika Fika

 



BY GRD4 AND KUNI


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