(去骨的鵝腿,口感鮮嫩有彈性)



呈信鵝肉再訪:(請用滑鼠點選)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/444459224



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呈信傳統鵝肉店
地址:新北市永和區永貞路143號
電話:(02)2927-7097
時間:10:30~22:00 Wed~Mon
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至今吃過最心儀的台式鵝肉應該是永康附近的樂朋。

融進法式料理精神,讓本土小吃多一份精緻,但價位也高。

平價也有不錯的選擇,比如北投的名傳,或中永和的呈信。

呈信是網友們推薦的,找天下午臨時過去。


(店面)



(門口)


(小菜玻璃檯)




(鵝肉與鵝胗)


 

點一份鵝腿便當,NT.140,

附桂竹筍鵝油飯與三樣任選小菜,附鵝骨湯喝到飽。


(菜單)




(沾醬檯)

 

這裡的小菜一點也不馬虎,

竟可選到小烏賊,豬耳朵與炒高麗菜。

份量不算多,但口感與味道皆在水準。

無限續的鵝骨湯得自己去大桶鍋裡撈,

單純的清湯與淡淡鵝油香,沒有額外的料。

最後澆在沒吃完的飯上,變鵝香泡飯,一下子扒光。

 

(自行取用的鵝骨湯)




(鵝腿便當套餐)




(三樣小菜)




一整隻去骨的鵝腿,原味白切,肉量多。

外皮爽口,油膩程度尚可,保有一定程度的肉汁。

口感鮮嫩有彈性,咀嚼散出微微鮮甜。

口感不輸個人愛吃的名傳,只是名傳採煙燻作法口味較重。 


(去骨鵝肉)

 


呈信傳統鵝肉店,同時兼具美味與高C/P值,

難怪有那麼多永和的在地人推薦!
  


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樂朋小館(Bistro Le Pont):精緻鵝肉
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名不虛傳的名傳鵝肉
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