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(去骨的鵝腿，口感鮮嫩有彈性)



呈信鵝肉再訪：(請用滑鼠點選)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/444459224

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呈信傳統鵝肉店
地址：新北市永和區永貞路143號
電話：(02)2927-7097
時間：10:30~22:00 Wed~Mon
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至今吃過最心儀的台式鵝肉應該是永康附近的樂朋。

融進法式料理精神，讓本土小吃多一份精緻，但價位也高。

平價也有不錯的選擇，比如北投的名傳，或中永和的呈信。

呈信是網友們推薦的，找天下午臨時過去。


(店面)

(門口)

(小菜玻璃檯)

(鵝肉與鵝胗)

點一份鵝腿便當，NT.140，

附桂竹筍鵝油飯與三樣任選小菜，附鵝骨湯喝到飽。

(菜單)

(沾醬檯)

這裡的小菜一點也不馬虎，

竟可選到小烏賊，豬耳朵與炒高麗菜。

份量不算多，但口感與味道皆在水準。

無限續的鵝骨湯得自己去大桶鍋裡撈，

單純的清湯與淡淡鵝油香，沒有額外的料。

最後澆在沒吃完的飯上，變鵝香泡飯，一下子扒光。

(自行取用的鵝骨湯)

(鵝腿便當套餐)

(三樣小菜)

一整隻去骨的鵝腿，原味白切，肉量多。

外皮爽口，油膩程度尚可，保有一定程度的肉汁。

口感鮮嫩有彈性，咀嚼散出微微鮮甜。

口感不輸個人愛吃的名傳，只是名傳採煙燻作法口味較重。　

(去骨鵝肉)

呈信傳統鵝肉店，同時兼具美味與高C/P值，

難怪有那麼多永和的在地人推薦！
　　

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