(好康99經典的奶油白醬蘆筍蝦麵,好吃平價,一盤只要NT.135)




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好康九九
地址:新北市永和區永平路247號
電話:(02)2925-4506
時間:11:30~20:00
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中永和區最愛的義大利麵有兩家,叉子與霞飛驛,

各有所有擅長,前者平價大份量同時擁有萬惡的奶油白醬,

後者的牛肝菌雞柳墨魚與烤田螺令人難忘,不過價位稍高些。



叉子雖然便宜好吃,但一直以來有個很大的問題,

那就是排隊與候餐時間過於冗長。

最後一次去還帶漫畫,八點開始排隊,九點入場,

在座位上繼續等到十點才吃到心愛的奶油白醬,

後來經營似乎發生問題,導致開店時間不穩定,

最後終於關門收場。


這期間每到一處新義大利麵館,總巴望能找到與之匹敵的白醬,

但總事與願違,回想起來,當時的叉子還真不是蓋的。

 
終於,從網路上得到消息,

前叉子原班人馬在永和仁愛公園旁重新開店,改名為好康99,

趁著晚上空檔興致勃勃再度溜過去。


(門口的人潮)




(小明老闆與他的姪子)




七點十五抵達開始排隊按碼表計算時間,

四十五分入座由於熱銷的本日濃湯已賣光,改玉米濃湯(NT.35)

另外不用說,一定是必點的奶油白醬蘆筍蝦麵(NT.135)

最後破天荒八點拿到主餐,看來人事管理已有長足進步。


(菜單)




(店內)




(玉米濃湯)



今晚的奶油白醬味道與之前不太一樣,

嚴格來說濃郁度與甜度稍減弱了些,鹹味因此變得較為明顯,

若仔細回想,信義路時期的叉子的確有較甜膩的印象,

雖然少了以前的獨特個性卻仍然經典好吃,

這部分真想問問看小明老闆是否有做過調整。


(奶油蘆筍蝦義大利麵)




五隻大蝦新鮮肥美,肉質依舊帶著彈性,

其中兩隻似乎患了肥大症,咬一下蝦頭,蝦膏馬上流進湯汁,

好過癮呀!

整體而言,好康99完整傳承了名店叉子的優良,

同時小幅度擺脫以前令人詬病的冗長候餐,

八點十五走出去時難得已看不到任何候位人群了,

希望你們繼續保持下去,好康99加油呀!


(八點十五分時門口已完全沒有人潮了!!!)







by theGR and KUNI


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