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 (金黃色的日式炸豬排)

 

 

 

 

 

 

 

 

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 源之屋 和風創作蓋飯定食
 地址:新北市中和區宜安路27號
 電話:(02)2946-1508
 時間:11:30~14:00 17:30~21:30
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 經由小粉絲推薦,傍晚走到中和宜安路上一家新開的日式簡餐店。

 鄰近強大對手不少,比如食堂屋與新井,

 這三家在類型以及價位上均相當接近,

 幸好仍有些微妙小區隔。

 

 

 (傍晚的店門口)

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 點了具指標性意義的法式芥末醬豬排,選全定食(NT.180)

 除主餐外附白飯,味噌湯,生菜沙拉,兩樣小菜與甜點。

 另外還有單點明太子中卷(NT.170)與軟殼蟹(NT.150)

 

 

 

 (明亮的店內裝潢)

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 (乾淨的桌位)

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 源之屋老闆娘待客活潑熱情,討人喜歡,

 不禁回想起兩年前吃過的季吉韓國料理,

 韓籍夫婦倆來台開店多年學得一口好中文,

 整場熱情奔馳在店內。(詳情請點選:道地的GG季吉韓國美食餐飲房)

 

 

 (菜單)

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 源之屋的日式炸豬排份量不小,

 但與新井相較下不算大,更遑論食堂屋了。


 里肌嫩度與細緻兼具,微透出嚼勁,可惜麵衣過厚,

 倒讓人有些微詞。

 新井炸豬排部分請參閱:http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998378
      食堂屋部分:http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999599

 

 

 

 (附餐部分包括白飯,沙拉,味噌,小菜及甜點)

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 (金黃色的炸豬排)

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 (肉質嫩度與嚼勁兼具,可惜麵衣偏厚)

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 單點明太子中卷肉質偏韌,

 倒是酥炸軟殼蟹頗讓令人意外,麵衣薄,油瀝得夠乾,

 配點胡椒粉還不錯。

 

 

 (單點明太子中卷)

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 (酥炸軟殼蟹)

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 (外微酥內軟嫩,配點胡椒鹽剛好)

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 由於店面清爽乾淨,老闆娘熱情大方,

 源之屋在價位上頗具競爭力。

 從豬排一致性的口感,沙拉切工與挑選可看出內場的用心,

 一問之下原來主廚曾在高級日本料亭三井與八王子待過。

 

 大概還在磨合期吧,加上鄰近環伺兩家知名老店,

 整體表現還不是那麼地完整與突出,
 
 但年輕人的熱忱相信客人都收到了,

 源之屋加油!

 

 

 

 

 

by GRD3 and KUNI

 

 

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