KUNI (藐視王法的世界)

(滿滿蒜末的山東燒雞)

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老牌山東水餃大王
地址：台北市中山區農安街33號
電話：(02)2585-2547
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最近開始狂吃館子，有一天聊到山東燒雞，

深諳此道的朋友大力狂推老牌山東水餃大王，

找了天黃道吉日與熱衷台菜的朋友前去。

(典型的台式餐館裝潢)

(小菜檯)

共點了：

炸醬麵(NT.70)，水餃十粒(NT.70)，

煎餃十五粒(NT.135)，酸辣湯(NT.40)還有山東燒雞(NT.250)

水餃與炸醬麵實地品嚐起來一般，

倒是煎餃讓人著實吃驚，外皮像似裹了乖乖五香粉，油炸過。

酥脆口感多了股陌生的嚼勁，味道談不上驚豔，卻印象深刻。

(炸醬麵)

(水餃)

(煎餃)

(外皮更有嚼勁)

(酸辣湯)

想起以前常去工作室附近一家韓式料理，老闆娘很照顧我，

每次去吃飯總時特別招待我一份菜單上沒有的私房菜，

其中一道便是山東燒雞，當時很愛，

如今回想起來，馬上感到一陣莫名的溫馨。

(山東燒雞)

(佈滿金黃色的蒜末)

(濕潤的腿肉及肉凍)

今天的山東燒雞讓人不虛此行！

大量醃蒜末滿布在撕開的雞腿肉上，

蒜香濃郁，濕潤的肉凍光看就飢腸轆轆。

微微醬油配上搶戲的白醋，酸溜溜帶有粗魯的蒜辣。

入味的肉質，不乾不柴比以前吃過的都juicy。

不見得完全合我胃口，但是吃過最有意思的，感謝朋友的推薦。

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by GRD3 and KUNI

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