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(很棒的台式油雞)

 

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阿國蝦仁羹
好吃雞肉
地址:新北市永和區永平路147號(樂華夜市內)
時間:17:00-00:30
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個人最愛的夜市其一就是永和的樂華。

從門口的嘉味仙與燈籠滷味開始不解之緣,至今千百回仍未吃膩過。

 

某天晚上行經樂華夜市,想試試裡頭名聲遠播的梅喜屋。

跟老闆點不加蛋的鍋燒意麵,但再度被打回票,

可惡,總有一天我一定要吃到這個!

 

默默地走到旁邊的阿國,一家二十多年的老店,

謝老闆原名偉國故取其暱稱當店名。

點了一碗蝦仁羹(NT.40)與一份單點炸土魠魚塊,

肚子畢竟正值胃酸分泌達到高潮,

只好再跟一旁的好吃雞肉攤加點一份中份油雞(NT.100)

 

(阿國蝦仁羹)

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(一旁的好吃雞肉攤)

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(阿國蝦仁羹店內)

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阿國蝦仁焿如今依舊耐吃,湯頭不屬濃稠型,

而是清淡的筍子柴魚同時帶點烏醋味。

蝦仁尺寸夠大,口感不錯。

但土魠魚肉質差了,偏老韌,

這個還是去北市信義區的黃家吃比較爽,

那裡的炸土魠魚塊絕對是必點,道地台南的好味道。

 

(蝦仁羹)

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(炸土魠魚塊)

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今晚的台式油雞好吃得太令人感動了!

中份大小可要求部位,選了腿肉,第一口下去就是驚豔。

充滿嚼勁的肉質似乎是來自土雞,偏韌的口感卻完全不乾柴不惱人,

同時有著肉汁與絕佳的彈性。

加上肥美又juicy的雞皮,讓人不禁叫好。

馬上與老闆娘探問,的確是使用土雞無誤,

在夜市裡竟能吃到這等級的台式雞肉真是美妙極了,

帶著幸福與滿足的肚子走出店外,

繼續下一道美味的巡禮呀...

 

(今晚的油雞令人驚艷呀!)

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