GRD3 03052014 咖哩娘 (8).JPG  

(咖哩娘牛主餐)

 

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咖哩娘
地址:台北市松山區敦化北路165巷14號
電話:(02)2712-5606
時間:11:30~21:00(官方)
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取名為咖哩娘乍看下似乎沒什麼特別的,

仔細念一遍後赫然發現很像三字經的諧音,

所以發音時請記得要一字一字慢慢吐出來,

不然很容易被誤會痛毆一頓。

 

例:

"我推薦你一家很好吃的咖哩專門店唷.."

"哪家呀?"

"咖哩娘!"

"阿...(被揍當中)"

 

官網上列的時段是11:30~21:00,

四點去卻撲了空,原來下午是有休息的,這好歹應該寫清楚,

後來有跟店員反映但到今天卻依舊沒改過來。

臨時跑到一旁的馬旦馬須覓食,

意外找到連男人都愛吃的檸檬塔,

這部分有機會再細寫,暫先略過。

 

隔一天不死心地挑中午再度溜去,總算如願以償。

 

(低調樸素沒有招牌很容易被忽略過去)

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(乾淨俐落的內部裝潢)

GRD3 03052014 咖哩娘 (2).JPG  

 

低調樸素的外觀,沒有招牌很容易被忽略過去,

幸好有抄地址,確定無誤後推開大門。 

點餐很有意思,一旁的筆筒裡插著數支"餐籤",

牛豬雞蔬菜主餐各有一支金屬籤(NT.280),

還有麵包或歐姆蛋加點專用木籤(NT.80),

選好了籤直接交給店員。

 

(裝餐籤的筆筒)

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(主餐與加點使用的餐籤)

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(咖哩香料)

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今天的咖哩娘牛比較印象深刻,

當然不免地還是得先描述一下最在乎的醬汁。

雖然店員說是歐風,但畢竟曾在歐洲長大,

老實說我並沒吃過什麼專屬於歐洲味道的咖哩。

咖哩娘的醬汁不算濃郁也不單薄,辣度溫和而平淡。

來自於番茄的微酸與些許甜味硬是擠出一些層次,

味道多了複雜而不過於單調,這部分挺厲害的。

 

(餐前小點醋漬蓮藕與薄南瓜切片)

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(非常不行的咖哩麵包)

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(今天較討喜的咖哩娘牛)

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刻意標示使用台梗九號倒是極為有趣的作法,

一款常在平價義式燉飯與壽司店裡見到的米種。

個人覺得最大的特色是黏性豐富與極Q的嚼感,

冷了也依舊耐吃。

 

(利用這個方式強調台梗九號的黏性也不錯!)

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(加點的歐姆蛋)

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(湯蔬菜咖哩)

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(斟入醬汁)

GRD3 03052014 咖哩娘 (12).JPG  

 

與今天的湯蔬菜咖哩比起來,牛肉那款較深得我心,

厚重一整塊的牛頰肉膠質細膩,刀叉一下便劃開,

配上散開的牛尾肌絲口感意外地討喜。

 

可惜開頭的餐前小點醋漬蓮藕與薄南瓜切片顯得薄弱,

更遑論那一份NT.80的咖哩麵包,

沒有麵香,沒什麼內餡,沒什麼咖哩味道,

甚至連麵包該有的口感都付之闕如,

普通到讓我幾乎想直接跟店員要求退錢了。

 

這價位的咖哩飯整體還少了一些讓人想再訪的動力呀,

希望只是剛開幕時的現象而已。

 

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by GRD3 and KUNI

 

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