GRD3 06082015 Burger Ray (7).JPG  

(知名的心臟病堡)

 

感謝網友指正,Burger Ray給的是鴨肝而非鵝肝,

所以本文所有鵝肝用字已全部去掉,

詳情經過已另外重新撰文:
http://kuni.pixnet.net/blog/post/436177111

 

 

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Burger Ray
地址:台北市大安區忠孝東路4段250-4號
電話:(02)8771-5811
時間:11:00~21:00 Sun~Thu
   11:00~23:00 Fri~Sat
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不知為何,那種將麵包與厚實肉排一齊咬下,

然後藉著隨之而來的生菜,醬料與肉汁得到至高無上的滿足,

就是讓人為之著迷。


Burger Ray剛開幕沒多久,有著與D&C牛排館深厚的淵源。

下午抽了空走進去,店裡空間意外地不大,

座位區裝潢略顯陽春。

一旁沙拉吧專供客人為漢堡添加生菜,還是無限量的。

 

(Burger Ray門口) 

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(店內空間不大)

GRD3 06082015 Burger Ray (2).JPG

 

(牆上的塗鴉)

GRD3 06082015 Burger Ray (3).JPG

 

(無限供應的沙拉吧)

GRD3 06082015 Burger Ray (4).JPG  

 

 

來這裡當然心臟病堡是必點(NT.400),

有著來自羅西尼牛排的靈感,放了一塊鴨肝。

麵包選Ciabatta,為了試薯條加價NT.50變套餐,

還附一杯飲料,吃牛肉漢堡當然是配可樂啦,

另外單點一個香煎海鮮堡(NT.185)

 

海鮮堡配的是雜糧麵包,微烤過。

裡頭海鮮排味道較清淡,一口咬下可見珍珠貝與芝麻葉,

然後散出檸檬香算是亮點,可惜來自海洋的鮮味付之闕如。

 

(香煎海鮮堡)

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(海鮮排可惜少了海鮮味)

GRD3 06082015 Burger Ray (6).JPG  

 

今天薯條很差,沒瀝乾導致過油膩,

但心臟病堡的巧巴達討人喜歡,順利完成任務。

首先充滿期待一口咬下,鴨肝如爆漿似的融進肉排,

然後與肉汁及焦糖鳳梨混和完畢後一齊滴在籃裡。

口感不錯,只是個人覺得完成度尚不足,

細膩的鴨肝脂肪與漢堡肉並未得到一加一等於或超於二的加乘。

比較意外的是Ciabatta自始至終都能維持一貫嚼勁,

對於醬汁與肉汁大軍們的不斷來襲總能輕易化解。

 

(放了一整塊鴨肝的心臟病堡)

GRD3 06082015 Burger Ray (7).JPG  

 

 

吃完符合繁忙生活的美式漢堡,

走出門外回到忠孝東路四段的喧囂,竟一點也不覺得違和。

 


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by GRD3 and KUNI

 

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