(魚缸珈琲萬聖節限定甜點)
--------------------------------
魚缸珈琲(魚缸咖啡) Coffish
地址: 新北市蘆洲區永樂街50號
電話: (02)8282-8350
時間: 11:00~21:00
--------------------------------
遠在蘆洲的魚缸珈琲雖地址遙遠但其實相當常去，
不為什麼，除余老闆總不時冒出讓人喜愛的單品外他更有非常優質的可可。
今天亦不例外，使用Cacao Barry Inaya的熱巧克力再度擄獲我的心情。
乍看之下顏色偏淡，一入口就是迷人與悠長的香氣層次帶著均衡的可可酸。
老闆說尾韻較苦時我馬上點一杯店內的常態性熱巧克力(NT.120)，
入口後有些疑惑，雷諾特派西70%這一支明顯較為苦澀。
後來總算恍然大悟，Inaya的酸度奔放許多加上均衡讓尾韻只有苦但卻不澀，
這苦雖較強烈但實際感受卻舒服許多。
加上雷諾特派西聽說可能斷貨，不禁建議老闆以後改賣Inaya好了。
(Inaya巧克力)
(這一款的確還沒喝過)
(裡頭的巧克力鈕扣)
(常態性的顏色較深些)
今天來之前有特地訂了萬聖節限定甜點(NT.280)，果然沒令人失望。
上桌時那製作相當漂亮的巧克力棺材與乾冰所營造出來的氣氛非常成功，
一旁鮮奶油撒著可可粉裝飾成墓園，白巧克力做成墓碑上頭寫著文字。
將棺材打開後裡頭有玄機，一顆南瓜頭詭異地對著我笑。
老闆說請用刀子直接將棺材切下來享用，因為昨天竟然有客人只吃裡頭，
外場將空棺材端回時他幾乎快哭出來。
不過話說回來，直接將棺材切對半感覺也滿妙的，原來底層是南瓜餡，
與莓果酸配合還不錯，好吃，不過視覺效果畢竟還是遠大於味覺，
但起碼很應景啊："大家萬聖節快樂，Trick or treat！！！"
(挖，好美味的墓園與棺材阿)
(棺材裡還有玄機)
相關延伸閱讀：
可可法朋：萬聖節限定南瓜泡芙與南瓜巧克力杯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/438570598
DN innovacion：驚嚇滿點的萬聖節
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295003958
魚缸珈琲首訪
http://kuni.pixnet.net/blog/post/370914230
絆-KIZUNA洋菓子：鱉一肚子的悶氣
http://kuni.pixnet.net/blog/post/438667909
星巴克歐貝拉：龍門門市限定青木定治蛋糕
http://kuni.pixnet.net/blog/post/437578003
星巴克起司脆餅之隨想
http://kuni.pixnet.net/blog/post/407196925
平安京茶事：高貴抹茶專賣
http://kuni.pixnet.net/blog/post/429224375
C'est Bon：饒富色彩的法式甜點
http://kuni.pixnet.net/blog/post/427746812
稻町森法式甜點舖：充滿少女情懷
http://kuni.pixnet.net/blog/post/424639784
WUnique patisserie 無二烘焙工作室
http://kuni.pixnet.net/blog/post/398866342
畬室法式巧克力 Yu Chocolatier
http://kuni.pixnet.net/blog/post/412193242
Tasweet手作燒菓子：令人無比美好！
http://kuni.pixnet.net/blog/post/399278665
Yellow Lemon
http://kuni.pixnet.net/blog/post/396926855
和茗甘味處
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295003832
深藍咖啡館的千層
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294997715
Mr.雪腐：永和排隊名店
http://kuni.pixnet.net/blog/post/425468690
咖啡瑪榭 Cafe Marche
http://kuni.pixnet.net/blog/post/368384762
Sweet as Hope Bakery
http://kuni.pixnet.net/blog/post/367240283
Maison Gourmande：平價又道地的法式甜點
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295003676
DN innovacion的下午茶
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002602
La Festa的下午茶試賣
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002590
Micasa Dolci 蜜膳屋
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002581
SALON DE THE de Joel Robuchon
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002536
KONAYUKI 粉雪 北海道Style Cafe
http://kuni.pixnet.net/blog/post/326413106
by GRD3 and KUNI
.
留言列表
