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(台北不多見的白煮豬腳)

 

 

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許仔豬腳麵線
地址:台北市大同區保安街49巷17號
電話:(02)2553-4364
時間:11:00~19:00 Mon~Sat
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來到大稻埕慈聖宮吃飯總令人歡愉,溫馨的古早與人情味。

艷陽下走至知名的許仔豬腳攤前坐下,長凳上皆老一輩熟客,

沒事與老闆娘熱絡話家常,偶爾批評時事聽著也是有趣。

 

(慈聖宮前的許仔豬腳攤位)

GRD3 07102015 許仔豬腳麵線 (1).JPG

 

(沾醬)

GRD3 07102015 許仔豬腳麵線 (2).JPG

 

來這裡簡單吃最好,一大碗腿肉麵線只要NT.80,

端的是少見白煮調味,湯裡一點薑絲,喝得到膠質,

是溫馨的樸素湯頭。

來自溫體豬,腿肉比尋常來得緊實卻不柴不瘦。

皮厚彈Q,沾著小碟裡的醬一起吃,同時喝口湯解膩。

喝光後再續一碗,學適才的熟客請老闆娘摻點米酒,

大太陽下又是一份暖洋洋的滋味。

 

(腿肉麵線)

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(肉質緊實)

GRD3 07102015 許仔豬腳麵線 (4).JPG

 

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by GR2 and KUNI

 

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