(最近天氣濕冷無比，需要這樣一碗熱燙的排骨湯！)
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梧州街原汁排骨大王
地址：台北市萬華區梧州街46巷2號
二店：台北市萬華區和平西路三段174-3號
電話：(02)2308-3469
時間：11:00~21:00 Thu~Tue
祖師廟原汁排骨大王
地址：台北市萬華區貴陽街二段120號
電話：(02)2331-1790
時間：10:00~21:00
延三夜市高麗菜飯原汁排骨湯
地址：台北市大同區延平北路三段17巷2號
時間：11:00~19:00 Tue~Sun
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原本只想拿梧州街與祖師廟兩家來比較，
後來經網友提醒，才想起還有延三夜市那家，
知名度不低，最後決定併在一起寫。
這三家當中最不起眼的應該是梧州街本店。
店面簡陋，連個遮雨棚都小到無法完全避雨。
首訪禮拜三，沒注意到有公休所以白跑一趟，
所以要記得不論本店或和二店都休禮拜三，
只是本店隔周休，二店周周休，要注意一下。
這家的排骨湯是我心中的最愛，一碗NT.70。
湯頭混濁，不算清澈，但入口美極！
最近天氣濕冷無比，最需這種熱燙的溫暖。
來自排骨與久煮白蘿蔔化開的甜美溫潤又熟悉，
一口一口，湯碗一下子見底，幸好可無限續湯。
排骨肉亦是一絕，碩大厚實，肉多味美。
(梧州街原汁排骨湯)
(高麗菜飯一碗20)
(上桌)
(這裡高麗菜飯不好吃)
(主要是過於濕軟與無味)
(湯真的很棒！)
(可無限續)
祖師廟那間排骨湯1947開業至今滿七十年了。
七年前從舊址遷到對面新址，空間寬闊不少，
裡頭裝潢也是這三家當中最新穎的。
湯頭白蘿蔔味明顯，卻不及梧州街的濃郁與甜。
一碗90，貴了20元，排骨肉量也少許多。
這家建議吃完後走到對街的一甲子續攤，
名曰正港麻豆碗粿，推薦卻是滷肉飯與焢肉飯，
好湯配好肉又配好飯，爽！
(祖師廟排骨大王新店面)
(對面舊址的裝潢還在)
(老闆本人)
(菜單)
(排骨湯)
(只能續一次)
(吃完建議去對街的一甲子續攤)
寫文前幾天試嚐延三夜市知名的排骨湯。
店面類似鐵皮屋搭建，但感覺挺堅固的。
問了老闆娘，原來這家只開了八九年，
前店家賣排骨飯，後來頂讓給他們才重新裝潢。
排骨湯一碗NT.70，與梧州街相同，但只能續一次。
湯頭較清，但過於單一的白蘿蔔而無肉甜，
是這三家當中最薄味也最不對味的。
高麗菜飯意外不錯，米粒分明，與細切油蔥合拍。
完食後臨時決定跑回梧州街點一碗排骨湯，
美其名為重新確認，但說穿了只是嘴饞而已。
ps.好像最近真的有困在萬華區的感覺了！
(延三夜市原汁排骨湯)
(店面)
(是後來重做的仿古老灶)
(上桌)
(高麗菜飯比梧州街好吃很多)
(排骨湯)
(只能續一次)
(完食後嘴饞，又跑去梧州街吃)
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http://kuni.pixnet.net/blog/post/447720110
by GR2 and KUNI
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