(曾紅最推他們家的炸排骨)
----------------
曾紅嘉義雞肉飯
地址：新北市永和區保平路40號
時間：11:00~20:00 Mon~Sun
電話：(02)2929-0822
----------------
這幾年寫作時間逐漸縮短，
表面上看似忙碌或生活作息改變所致，
但其實真正原因是吃得愈多，愈不想輕易付諸文字。
前陣子回覆幾間餐廳邀請很有感觸，
以前可能偶爾還會答應，不過現在成行的機率大幅降低。
尤其不想"為寫而寫"，"寫"這件事情對我來說愈來愈嚴肅了。
寫文最初是純記錄，後來是為了讀者，而非為了行銷餐廳。
要吃的餐廳沒開，臨時巧遇一家雞肉飯。
名字叫曾紅，本以為剛開幕，原來只是剛從鄰近路口遷來。
價格實惠，味道不弱，決定帶相機二訪。
(門口)
(菜單)
(便當可任選四樣配菜)
(豆干與苦瓜都滿合味)
(免費附湯)
北部難尋嘉義雞肉飯的味道，關鍵其一在油蔥。
個人猶偏好油蔥派的嘉義雞肉飯，好比民主或劉里長。
曾紅的油蔥仍嫌不足，但味道起碼有出來，三訪特地請老闆多淋點。
他們家使用一般肉雞而非傳統火雞肉，
肉絲長，具嚼勁而不柴，是中永和目前吃到較有水準的。
真正加分在於炸排骨。
雖要花多點時間，但等待絕對是值得的。
外酥香嫩與juicy，是保平便當激戰區當中最棒的。
滷雞腿不差，只是沒排骨來得亮眼。
便當C/P值最高，可任選四樣配菜，
無限續的附湯有些無味，米飯偏濕軟，可惜。
(滷雞腿)
(炸排骨)
(配菜)
(雞肉飯)
(三訪的配菜)
(三訪的滷雞腿)
(三訪的炸排骨)
保平路向來為中永和競爭最激烈的便當街。
最知名莫過陳記與金仙，
其他還有金米王，珍味或民食等，生意皆不錯。
較合胃口是金仙與民食，
金仙強在滷汁滷蛋，民食則勝在部分主餐。
其他間好比金米王猶如其名，飯煮最好。
陳記份量大，亦可選四樣配菜，味道尚可，但最有飽足感。
前陣子連南部知名正忠排骨飯也北上了，
野心勃勃，首間落腳處正是選在永和保平路，夠自信。
疫情仍舊持續著，便當街的戰爭亦不惶多讓。
我的FB粉絲團：
https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet
相關延伸閱讀
by GR2 and KUNI
.
留言列表
