(鄭記豬腳的雙併飯)
----------------
鄭記豬腳肉飯
地址:台北市中正區延平南路22號
時間:11:00~20:00 Mon~Sat
----------------
位於北門附近的鄭記非常老牌,
民國四十二年開始營業至今也逾一甲子了。
下午前訪時才想起京町8號剛好就在旁邊,
吃完可順道過去喝杯咖啡殺殺時間。
(門口招牌老到都快完全褪色了)
(菜單)
(二代老闆與兒子)
(老滷汁)
(內用桌位)
用餐內容:
----------------
雙併(NT.190)
----------------
這裡只提供豬腳,東坡肉與虱目魚肚三種主菜。
感謝朋友內行,事先跟我說可以請老闆雙併。
一旁大骨湯供內用客人免費自取,味道意外地好。
湯清而不失層次,帶著宜人筍香。
(老闆兒子幫外帶客人裝湯)
(滿滿大骨)
這裡的豬腳夠香夠味,皮肥帶Q勁。
瘦肉滋味特別,難得可貴是完全不柴。
東坡肉外表黝黑嚇人,咬一口後豁然開朗,
看似滷過透其實不然,裡頭依舊保有漂亮肉色。
整體來說算是偏油膩的古早台灣味,
幸好有非常下飯的酸菜負責陪襯與解膩。
(違和的雙併飯)
(豬腳不錯)
(東坡肉黝黑得嚇人)
(滷蛋)
(咬一口的東坡肉)
鄰近相關延伸閱讀:(請用滑鼠點選)
京町8號:新開幕一個月之到訪
http://kuni.pixnet.net/blog/post/451626950
老牌黃燉肉飯:老店中的老店
http://kuni.pixnet.net/blog/post/457761698
正港麻豆碗粿:滷肉飯焢肉飯夠正點!
http://kuni.pixnet.net/blog/post/447720110
小王清湯瓜仔肉:黑亮亮的炭燒香老滷汁
http://kuni.pixnet.net/blog/post/448267853
今大魯肉飯:不少人心目中的第一名
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295004204
施家麻油腰花與松山巨無霸潤餅
http://kuni.pixnet.net/blog/post/455632583
金仙魯肉飯松山總店:尋訪五大魯肉飯其三
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295005266
by GR2 and KUNI
.