KUNI (藐視王法的世界)

(如蓋飯一般的懷舊中卷麵線)

 

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泰山懷舊中卷麵線
地址：新北市泰山區仁德路128號
電話：(+886)989-838-605
時間：13:30~13:00 16:00~18:30 Mon~Fri
　　　10:00~13:00 Sat~Sun
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網路上知名的懷舊中卷麵線早在全興路時期就想試了。

去過兩三次，可惜也碰壁了兩三次。

都是臨時沒開，也沒事先公布，賭氣再也不去。

有趣的是，陰錯陽差反而因槓龜吃到另一家更知名的全興麵線。

 

永和文化路的老姐弟七月開幕爆紅之後，

由於風格與懷舊近似，都走料多豐富，便決定重回泰山看看。

十一月出發時方知懷舊已搬家，遷至原址附近的仁德路。

 

(下午剛開門就有客人)

 

(店門口)

 

店名懷舊，擺店內給客人坐的攤車亦懷舊。

直接上最貴的三國鼎立，一碗NT.90，

顧名思義碗內有三角：肉羹，中卷及大腸。

其中大腸現點現剪，滷透入味，富嚼勁不屬軟爛。

中卷燙熟放涼，點餐時現切，嫩度剛好。

肉羹一般，所以幾天後回訪改吃中卷大腸，比三國便宜十塊。

 

(客人坐攤車上享用)

 

(老闆)

 

(麵線來嚕)

 

 

(滿出來的配料)

 

(中卷，大腸以及肉羹)

 

(幾天後再度前來)

 

(現剪滷大腸)

 

(這次改吃中卷大腸麵線)

 

懷舊與老姐弟依朋友說法大概可稱之為"蓋飯流"麵線。

若純論C/P值，那懷舊多到滿出的配料佔上風，

但老姐弟麵內小卷與蝦仁乃現點現煎，口感香氣勝出。

若論加分之處，那懷舊老闆對客人態度和藹，親和力高。

老姐弟則勝在有綜合甜不辣可加點，且下午不休息。

總之盡可能將所有在意的細節都列出後，

竟出現個人向來最極力避免的和局，瞬間有些不太甘願啊...

 

(附一張最近吃到的老姐弟Double版)

 

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