(台北不多見的白煮豬腳)
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許仔豬腳麵線
地址:台北市大同區保安街49巷17號
電話:(02)2553-4364
時間:11:00~19:00 Mon~Sat
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來到大稻埕慈聖宮吃飯總令人歡愉,溫馨的古早與人情味。
艷陽下走至知名的許仔豬腳攤前坐下,長凳上皆老一輩熟客,
沒事與老闆娘熱絡話家常,偶爾批評時事聽著也是有趣。
(慈聖宮前的許仔豬腳攤位)
(沾醬)
來這裡簡單吃最好,一大碗腿肉麵線只要NT.80,
端的是少見白煮調味,湯裡一點薑絲,喝得到膠質,
是溫馨的樸素湯頭。
來自溫體豬,腿肉比尋常來得緊實卻不柴不瘦。
皮厚彈Q,沾著小碟裡的醬一起吃,同時喝口湯解膩。
喝光後再續一碗,學適才的熟客請老闆娘摻點米酒,
大太陽下又是一份暖洋洋的滋味。
(腿肉麵線)
(肉質緊實)
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