KUNI (藐視王法的世界)

(美味無比的阿華鯊魚煙)

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阿華鯊魚煙
地址：台北市大同區涼州街34號
電話：(02)2553-4598
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老早就列在待吃美食名單裡的阿華鯊魚煙，

今天特地放在中午要品嘗的台灣古早味小吃行程裡頭．

對於吃過無數次鯊魚煙的我而言，

傳說中的阿華鯊魚煙究竟能好吃到什麼程度真的難以想像，

所以往大同區殺了過去拜訪的第一家就是阿華了．

(阿華鯊魚煙門口人客絡繹不絕！)

店門口人潮絡繹不絕，門口的幾張圓桌一堆人，

喝著阿華的特製的維大力加米酒，

要不是中午加上要騎車，不然我真也想點一杯，

算了，回家也可以自己調試試看呀！

點了一份綜合鯊魚煙，包括皮，皮凍，魚肚，尾巴，

魚翅，單份一百塊，另外一份熟花生，要價五十，

等到餐點上來之後，起初我幾乎無法相信自己的眼睛：

這麼漂亮的鯊魚煙我還真的沒看過！

先說熟花生吧，外表與鯊魚煙相較之下毫不起眼，

咬了一口，花生相當入味，調味適中，

中規中矩的表現，很不錯！

(阿華自製的小菜熟花生)

(口感中規中矩!)

然後不得不先吸一下口水才有辦法開始講鯊魚煙的部分，

肉質鮮嫩彈牙的口感真的是令人難忘，

魚皮凍Ｑ中帶著大海的芬芳，

魚皮嚼勁留香，魚肉清爽，尾巴風味十足，

真是難以形容的享受呀，

(鯊魚煙沾醬，裡頭混有芥茉！)

(喔喔喔...口水流滿地...)

(幾乎都是沒吃過的部位...)

(看起來真的很新鮮的蘿蔔絲！)

(清爽的魚肉部分)

(看起來Ｑ勁十足，一副就很彈牙，咿呀，我受不了了！)

(這些阿公阿媽，你們真內行呢，大白天吃這個好享受呀！)

吃完後通體舒暢，精神氣爽，

所以，古早味美食行第一站圓滿成功!

(鯊魚煙在沾醬裡頭，喔...昏...我好像又餓了...)

BY GRD2





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