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(這就是號稱全台灣第一名的滷肉飯)

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矮仔財滷肉飯
地址:台北市北投區新市街30號(北投市場二樓)
時間:7:00~14:00
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位於北投市場二樓的矮仔財遠近馳名已久,

在網友大力推薦與商周讚譽為台灣第一名滷肉飯的加持下,

小弟老早就心癢難耐,

找了天中午臨時決定飛奔過去一嚐廬山真面目。

 

(北投市場)

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(中午客人絡繹不絕)

GRD3 22102013 矮仔財魯肉飯 (2).JPG  

 

一共點了:

滷豆腐(NT.10),滷蛋(NT.10),排骨湯(NT.45),

燙青菜(NT.30),大腸頭(NT.60),紅燒蹄膀(NT.40),

不用說,還有必點的滷肉飯(NT.25)

 

(老闆本人)

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滷肉飯至今為止,不管吃了多少家,

一直都是小弟最愛的庶民小吃之一,永遠吃不膩。

外表與做法看似簡單,

但美味與否卻沒那麼容易用文字形容出來。

 

(滷豆腐與滷蛋)

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(燙青菜)

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比如膠質多寡就是一項關鍵,

膠質貧乏造成過瘦口感,過多則造成膩口,

當中往往有一個範圍在,但非常主觀且很難用數字量化,

所以有時就別想太多了,乾脆直接兩個字放大絕:喝佳!

 

(大腸頭與蹄膀)

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矮仔財的滷肉飯果然名不虛傳,簡直美味到了我心坎裡去,

非古早味,醬油香氣明顯,典型北部味道,

醬汁濃郁,應該是使用黑毛豬(但毛沒拔乾淨,可惜)

與心中頂尖的前五名都有同樣特徵,膠質與米飯融合度極高,

幾乎有化在一起的感覺,一下子就扒光,

很容易讓人一碗接一碗不停地吃,真是夠罪惡。

 

(這就是被商周譽為全台灣第一名的滷肉飯)

GRD3 22102013 矮仔財魯肉飯 (8).JPG  

 

最驚奇的應該是排骨酥湯,

湯頭迷人至極,夠味夠香夠濃郁,比永和下港來得更多風味。

應該是至今吃過最棒的。

 

(意外的驚喜:排骨湯)

GRD3 22102013 矮仔財魯肉飯 (5).JPG  

 

矮仔財排名在我心中雖未至前三,但仍入圍前五,

略輸給滷三塊的梅乾甜,但這兩家相距不遠,

且營業時間不強碰:矮仔財從早到中午,滷三塊則從傍晚到隔夜臨晨,

北投人也太有福氣了,

從早到晚都有好滷肉飯吃,哈哈哈!!!

 

BY GRD3 AND KUNI

 

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KUNI (藐視王法的世界)

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留言列表 (4)

發表留言
  • 三高吃漢
  • 嗯! 這間的滷大腸頭也很棒! 重口味!

  • 口感很棒,不過香氣有些雜,
    有點可惜呀。

    KUNI 於 2013/11/13 00:56 回覆

  • 奈奈
  • 邊看邊擦口水!!! 改天也要來去嚐一口!!
  • 一定要的呀,只是記得要早點去,
    中午一點就有可能賣完嚕XD

    KUNI 於 2013/11/13 17:16 回覆

  • 風城浪子
  • 這家還不錯 滷肉飯遠勝滷三塊 實在只有油油油 真的嚇到了
    目前心中第一名 中壢霸王豬腳 可試試
  • 中壢有點遠,有機會經過會去試試,
    感謝分享唷^^

    KUNI 於 2013/12/11 01:21 回覆

  • 美食同好
  • 跟您推薦幾家我覺得不錯的滷肉飯。在滷三塊旁邊有家瓜子肉飯也是個不錯的選擇。華西街的小王瓜子肉的香菇滷肉飯。公館的阿英滷肉飯。基隆廟口的天一香,還有他斜對面蝦仁羹有賣豬腳的滷肉飯。謝謝你的文章陪我失眠夜~
  • 其實妳寫的我大多有吃過耶,
    只是...寫的速度永遠趕不上吃的(暈)
    失眠夜看我文章不是會更睡不著嗎 :)

    KUNI 於 2015/10/30 15:18 回覆