(金仙魯肉飯果然有本事,濃鹹微甘)


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金仙魯肉飯松山總店
地址:台北市松山路473號
電話:(02)2727-2267
時間:10:30~20:30
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刁嘴凱的五大魯肉飯陸續吃完也有一段時間,

加上多次重複與比對,心裡大致上有了底。

下午趁空檔飆去位於信義區的金仙,這區域還滿熟悉的,

鄰近知名的施家麻油腰花前陣子才剛吃過。


(金仙魯肉飯松山總店旗艦館)




與鬍鬚張寧夏本店一樣,金仙松山總店刻意朝旗艦館方向經營,

內部裝潢多了質感與舒適度,一共點了:

炸蝦捲(NT.35)

燙青菜(NT.45)

炸排骨(NT.55)

魯肉飯(NT.30)


(較具質感的內部裝潢)


(古早味擺飾)




蝦捲還不錯,藉著蝦肉與荸薺的組合多了鮮與脆,

沾點蜂蜜芥茉醬很下飯,但只有兩小條,

眼看價格從幾年前的25漲到如今35,實在是偏貴。


(菜色一下子上齊)




(蝦捲)




燙青菜與炸排骨較為普通,在此便不多作著墨。

(燙青菜)




(炸排骨)





排行五大的金仙魯肉飯果然有本事,

滷汁濃鹹中滲出微甘,風格有些類似金峰。

使用黑毛豬皮帶點肉切成大丁狀,經長時間熬煮滷汁開始充滿膠質,

來自醬油的鹹逐漸有了層次,澆在香噴噴米飯上,

兩者合而為一的口感很討人喜歡。

(值得特地前來品嘗的金仙魯肉飯)



 

後來結帳時還特地外帶一份滷汁,

舌頭也實在太誠實了。


(誘人的滷汁)







BY GRD3 AND KUNI.


 

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KUNI (藐視王法的世界)

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