(價位平實的砂鍋魚頭)
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王媽媽小吃
地址：新北市永和區信義路117號
電話：(02)2920-9515
時間：17:00~02:00
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不囉嗦，是這陣子最愛的平價熱炒。
前幾禮拜同學會剛好也選在這兒辦，
大夥開心得要命，對我的推薦讚不絕口。
可能熱炒雷踩多了，對價位偏低或平實的小店難有信心。
位於頂溪站附近的王媽媽其實多年前吃過，
當時遠居外縣市的家長特地帶路嘗鮮，但印象不深。
多年後某晚重新走進店內，幾盤菜餚合味已確定要寫文。
但還沒開寫，嘴又饞，只好幾天後假同學會之名行再訪解饞之實也。
(傍晚門口)
(砂鍋魚頭剛上市)
(玻璃上寫著本日限定菜色)
(菜單)
初訪菜色：
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蝦仁炒飯(NT.80)
炒高麗菜(NT.100)
鹹酥野生水晶蝦(NT.150)
炸肥腸(NT.200)
剁椒鱸魚(NT.300)
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(蝦仁炒飯)
(炒高麗菜)
(鹹酥野生溪蝦)
(咦，橫綱溪蝦)
(炸肥腸)
(嫩酥)
(剁椒鱸魚)
(肉厚)
二訪菜色：
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鹹酥野生水晶蝦(NT.150)
砂鍋魚頭(NT.650)
炒高麗菜(NT.100)
煎豬肝(NT.150)
香酥軟殼蟹(NT.200)
蒜味中捲(NT.170)
炸肥腸(NT.200)
泡菜牛肉(NT.150)
鐵板豆腐(NT.150)
金莎蝦仁(NT.170)
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(鹹酥溪蝦)
(咦，怎麼每次都吃得到橫綱級的超大溪蝦XD)
(砂鍋魚頭)
(大頭鰱的魚頭有事先炸過)
(炒高麗菜)
(煎豬肝)
(砂鍋湯頭開始沸騰)
(湯頭鮮美)
(拍照前已被嘴饞同學偷吃了幾塊的軟殼蟹)
(蒜味中捲)
(炸肥腸)
(泡菜牛肉)
(鐵板豆腐稍微一般)
(金莎蝦仁可惜份量偏少)
這家餐廳並非高級台菜或精緻小吃，
只是不論環境，氣氛或料理水準以這價位來說都讓我滿足。
好比常見的蝦仁炒飯，飯粒炒得雖稍微濕軟，
但份量大調味好，且蝦仁帶Q就是好事。
高麗菜連三訪都有點，菜葉脆甜，火候到位。
溪蝦炸得透，辣勁足，非乾掉一整杯台啤不可。
大腸非一般香酥，乃嫩酥，或說嫩中帶酥。
鱸魚一整隻肉厚，辣得好，辣得胃口大開。
其他菜色包括煎豬肝，泡菜牛肉或軟殼蟹水準也不錯。
人多的話，我相當推薦這裡的砂鍋魚頭，
湯頭鮮美，還可無限續，過癮猶勝嘉義名店林聰明。
事先炸過的魚頭耐熬，愈煮愈入味，愈煮愈好吃。
有朋自遠方來，不亦樂乎？
菜餚是鮮的好，同學是老的好。
老同學們多年後相聚重逢，恍若隔世。
酒酣耳熱之際，回報遺失的歲月與回憶。
臨走前千交代萬交代，事業要拚，身體也要顧！
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