KUNI (藐視王法的世界)

(價位平實的砂鍋魚頭)

 

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王媽媽小吃
地址：新北市永和區信義路117號
電話：(02)2920-9515
時間：17:00~02:00
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不囉嗦，是這陣子最愛的平價熱炒。

前幾禮拜同學會剛好也選在這兒辦，

大夥開心得要命，對我的推薦讚不絕口。

 

可能熱炒雷踩多了，對價位偏低或平實的小店難有信心。

位於頂溪站附近的王媽媽其實多年前吃過，

當時遠居外縣市的家長特地帶路嘗鮮，但印象不深。

多年後某晚重新走進店內，幾盤菜餚合味已確定要寫文。

但還沒開寫，嘴又饞，只好幾天後假同學會之名行再訪解饞之實也。

 

(傍晚門口)

 

(砂鍋魚頭剛上市)

 

(玻璃上寫著本日限定菜色)

 

(菜單)

 

初訪菜色：
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蝦仁炒飯(NT.80)
炒高麗菜(NT.100)
鹹酥野生水晶蝦(NT.150)
炸肥腸(NT.200)
剁椒鱸魚(NT.300)
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(蝦仁炒飯)

 

(炒高麗菜)

 

(鹹酥野生溪蝦)

 

(咦，橫綱溪蝦)

 

(炸肥腸)

 

(嫩酥)

 

(剁椒鱸魚)

 

(肉厚)

 

 

二訪菜色：
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鹹酥野生水晶蝦(NT.150)
砂鍋魚頭(NT.650)
炒高麗菜(NT.100)
煎豬肝(NT.150)
香酥軟殼蟹(NT.200)
蒜味中捲(NT.170)
炸肥腸(NT.200)
泡菜牛肉(NT.150)
鐵板豆腐(NT.150)
金莎蝦仁(NT.170)
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(鹹酥溪蝦)

 

(咦，怎麼每次都吃得到橫綱級的超大溪蝦XD)

 

(砂鍋魚頭)

 

(大頭鰱的魚頭有事先炸過)

 

(炒高麗菜)

 

(煎豬肝)

 

(砂鍋湯頭開始沸騰)

 

(湯頭鮮美)

 

(拍照前已被嘴饞同學偷吃了幾塊的軟殼蟹)

 

(蒜味中捲)

 

(炸肥腸)

 

(泡菜牛肉)

 

(鐵板豆腐稍微一般)

 

(金莎蝦仁可惜份量偏少)

 

這家餐廳並非高級台菜或精緻小吃，

只是不論環境，氣氛或料理水準以這價位來說都讓我滿足。

好比常見的蝦仁炒飯，飯粒炒得雖稍微濕軟，

但份量大調味好，且蝦仁帶Q就是好事。

高麗菜連三訪都有點，菜葉脆甜，火候到位。

溪蝦炸得透，辣勁足，非乾掉一整杯台啤不可。

大腸非一般香酥，乃嫩酥，或說嫩中帶酥。

鱸魚一整隻肉厚，辣得好，辣得胃口大開。

其他菜色包括煎豬肝，泡菜牛肉或軟殼蟹水準也不錯。

人多的話，我相當推薦這裡的砂鍋魚頭，

湯頭鮮美，還可無限續，過癮猶勝嘉義名店林聰明。

事先炸過的魚頭耐熬，愈煮愈入味，愈煮愈好吃。

 

有朋自遠方來，不亦樂乎？

菜餚是鮮的好，同學是老的好。

老同學們多年後相聚重逢，恍若隔世。

酒酣耳熱之際，回報遺失的歲月與回憶。

臨走前千交代萬交代，事業要拚，身體也要顧！

 

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